髮菜花膠炆豬蹄

用料  

髮菜花膠炆豬蹄的做法  

1. 黑木耳冬菇花膠分別浸泡好，洗乾淨處理好根部

2. 髮菜下鍋前用開水浸泡1分鐘就可以撈起，瑤柱和花膠一起提前泡軟

3. 豬蹄切塊把皮處理光滑，過熱河焯一下水待用

4. 八角香片陳皮等香料洗乾淨

5. 鵪鶉蛋、芋頭蒸熟，蛋🥚剝好殼，芋頭切塊

6. 然後把所有的材料（除了髮菜和黑木耳）放進電飯煲炆煮40分鐘即可

小貼士

髮菜和黑木耳在炆煮20分鐘後加入，過早放進去髮菜會變成碎渣。