時令小雜炒
用料
| 蓮藕 | 一塊 |
| 鮮香菇 | 6朵 |
| 菜花 | 4分之1棵 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 五花肉 | 200克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 鹽 | 適量 |
時令小雜炒的做法
蓮藕洗淨，去皮，切大丁，冷水中浸泡
菜花洗淨，切大定，淡鹽水中浸泡15分鐘，取出，瀝乾水分
鮮香菇洗淨，切片
西紅柿洗淨，去皮切大塊
五花肉洗淨，切片
熱鍋，放底油，7分熱，放入肉片，翻炒至兩面金黃
放入蒜片、醋、醬油、糖，然後依次放入藕、菜花、香菇、翻炒至香菇軟軟，半透明裝，放入西紅柿
最後，放入鹽調味，即可
小貼士
食材，可以根據個人的口味隨意搭配，因爲冰箱裏只有這些食材了所以全部加進去了，出乎意外，味道很棒
五花肉在煸炒的時候用中小火，煎至兩面金黃，大火會糊鍋
香菇的味道已經很鮮美了，不建議再放雞精或者味精
