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香辣河蝦

香辣河蝦的做法步驟圖,香辣河蝦怎麼做好吃

少油版酥脆河蝦 非油炸

用料  

河蝦 750克
少許
少許
少許
姜 蒜
花椒 一把
辣椒 一把

香辣河蝦的做法  

  1. 河蝦去腦洗淨瀝乾水分 加入料酒去腥

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  2. 生薑切厚片 蒜一剖兩半 幹辣椒切段 備用

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  3. 菜油燒熱 關小火 加入佐料爆香 讓麻辣味融入油中

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  4. 開大火 加入河蝦爆炒一分鐘 再關小火炒幹水分 放少許鹽出鍋

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小貼士

蝦子一定要炒幹水分纔會酥脆