超簡單又入味的雞肉燉土豆

說起這道菜，就不得不先說下我們家奶奶。我家奶奶是安徽人，當地人就喜歡買農家土雞吃，而且還是公雞，說是吃公雞對小盆友來說比較好，油脂不多，而且長個。所以，每次爺爺奶奶從老家過來，肉類裏邊，帶的最多的，當屬這個農家土雞啦~！
所以嘞，燒土雞我也就燒熟練了，而且把步驟精簡了一下，真是燒起來又快又好吃鴨…
對於廚房新手或者是要燒快手大餐的麻麻們來說，應該是非常合適的一道菜啦！而且，小盆友們對土豆真的是毫無抵抗力，雞肉加點土豆，他們更愛。

接下來，我們來看看步驟有多簡單吧！

用料  

超簡單又入味的雞肉燉土豆的做法  

1. 準備好要燒的雞肉，洗淨備用；

2. 配料洗淨切好備用；香蔥也要備點，最後起鍋時放；

3. 一邊燒開水，一邊炒菜；
   炒好的雞肉要用開水來煮，這樣肉不會很柴；

4. 熱鍋涼油，加入八角、桂皮、生薑，大火炒出香味後倒入雞肉；

5. 多翻炒一會，待雞肉炒至微焦黃時，放入料酒、香醋、生抽、老抽，翻炒均勻，讓大火把倒進去的輔料汁燒乾；

6. 倒入燒好的開水，全部沒過雞肉，加入香葉，喜歡醬香味濃郁的可以再加入豆瓣醬或者黃豆醬，再加入鹽，這樣就可以大火開始煮啦~
   記得，大火煮一會轉小火燜哦，這樣更入味。

7. 燜到水不多的時候加入土豆一起煮；

8. 最後大火收汁，撒入香蔥點綴，雞肉入味，土豆綿軟，就可以出鍋啦啦啦啦……
   絕對是讓小盆友胃口大好哦！😆😆