排骨🍖玉米🌽湯🥣

最近90後被強行扣上各種帽子：
90後已經涼了;
90後已經老了;
90後已經禿了；
90後已經離婚了…
就想說一句：我們90後招誰啦！我們還是幼崽好嗎！我們還需要喝湯長身體呢！

用料  

排骨🍖玉米🌽湯🥣的做法  

1. 準備好如圖的食材

2. 把排骨洗乾淨，沒有血水了，用鹽醃上差不多半小時吧（這樣最後排骨吃起來也是有滋味的）鍋燒上水加入薑片，白醋，料酒煮沸，去腥的哦！然後倒入排骨焯一下，待鍋開撇去浮沫。ps：切忌排骨不可焯的時過長，不然肉感就變緊了，吃起來的口感就會大打折扣。最後，此處無圖。

3. 待焯排骨的時候可以將胡蘿蔔🥕，山藥，玉米洗淨切段。

4. 把焯過的排骨和薑片一起撈出用淨水洗乾淨備用。然後把砂鍋倒入足夠多的水，以保證後面鍋沸騰不會熬幹，畢竟是湯嘛！一定要多放水！多放水！多放水！千萬別捨不得放，那可能最後你就吃上了燉排骨😂等鍋開連薑片和排骨一起倒入鍋中，再加上蔥段，大火熬半小時。

5. 半小時後放入玉米段改小火慢燉，半小時。

6. 半小時後加入紅棗，山藥，胡蘿蔔，大概20分鐘開鍋嘗一下上藥有沒有變軟，時間太久就會化了…然後放入枸杞，鹽，點上幾滴香油再熬10分鐘左右。出鍋之前撒上一些香蔥葉，點綴一下。大功告成，連湯帶肉的吃起來吧😋
   

小貼士

1.排骨的選擇：無特殊要求
2.焯的時候時間不宜過久
3.削山藥皮的時候最好戴上手套，因爲直接接觸面板會特別癢。敲黑板！重點！如果你不怕可以試一試😂
4.不要總去好奇掀鍋蓋，好奇心害死湯哦！會影響口感的！
5.不要爲了口感增加很多調味料，這樣就很香了，不要畫蛇添足喔！
囉裏八嗦一堆，其實很簡單啦！快去試試吧～