爆炒酸辣豬肝

豬肝補血，貧血的盆友可以多吃點，和泡菜炒，也不會腥，美味營養

用料  

爆炒酸辣豬肝的做法  

1. 豬肝用鹽水清洗，多洗幾次

2. 切片，切好後放鹽，澱粉，十三香，料酒，醃製

3. 生薑，大蒜，辣椒，蒜苗，切碎

4. 起鍋燒油。下豬肝炒，斷生撈出

5. 下切好的配料

6. 在下切好的泡菜

7. 下豬肝，生抽。有泡菜所以不用放鹽放醋

8. 放入芹菜葉子，準備出鍋

9. 看起來怎麼樣？盆友們

小貼士

豬肝要大火。快炒，不能炒老了