鹹鴨蛋豆腐羹 食譜坊 家常菜 9.35K 大中小設定文字大小 有沙沙的鹹蛋黃,好吃又簡單! 用料 鹹鴨蛋 2個 嫩豆腐 1盒 火腿腸 一根 食用油 適量 鹽 少許 雞精 少許 澱粉 一小勺 水 一碗 鹹鴨蛋豆腐羹的做法 鍋裏放水燒開後加一小勺鹽,嫩豆腐切小塊焯水後盛出濾幹水分。 鹹鴨蛋切小塊,火腿腸切丁。鍋裏放油倒入鹹鴨蛋和火腿腸,炒至蛋黃出黃油,倒入一碗清水,加入焯過水的豆腐。加少許雞精(這裏我沒放鹽,鹹鴨蛋本身就鹹,大家可以根據自己口味自行添加。) 燒開後,澱粉勾芡倒入鍋裏,攪拌下出鍋,撒上蔥花,鹹鴨蛋豆腐羹就完成啦…… TAG標籤:豆腐 鹹鴨蛋豆腐羹 好吃 鹹鴨蛋 #