家庭版香辣土豆片

用料  

家庭版香辣土豆片的做法  

1. 1：土豆去皮切片備用
   2：裏脊肉切片備用
   3：蔥切花備用
   4：辣椒切塊備用
   

2. 1：起鍋燒油，油燒開後小火放蔥花炒香
   2：加肉片翻炒
   3：加辣椒翻炒
   4：土豆片倒入鍋中，小火轉中火炒斷生
   5：鍋中添水，覆蓋食材
   5：加一勺耗油、半勺雞精、半勺味精、一勺胡  椒粉、兩勺生抽、一勺老抽。
   
   

3. 1：鍋開轉大火收汁。
   2：出鍋裝盤。

小貼士

口輕按步驟就可以，口重再加加適量鹽。