隨便做做就好吃的西紅柿杏鮑菇雞蛋湯

用料  

隨便做做就好吃的西紅柿杏鮑菇雞蛋湯的做法  

1. 蔥切段，蒜切碎。

2. 西紅柿切小塊。

3. 杏鮑菇切成長條(或你喜歡的形狀)。

4. 鍋熱了之後，放入適量的油。因爲要做湯，所以油不要放過多，不然湯汁可能會膩。

5. 下蔥白和蒜末，翻炒到聞得到香味。

6. 下西紅柿和杏鮑菇，繼續翻炒。

7. 炒到西紅柿出汁後，加入一碗半水。(盛米飯的碗)(根據西紅柿杏鮑菇的量，或根據想喝的湯的量可自行調節加水量)

8. 水咕嚕咕嚕煮沸騰了之後，放入打好的蛋液。一邊下蛋液一邊用筷子攪拌湯汁，這樣可以打出好看的蛋花。攪拌好之後將蔥也下進去。

9. 放入3勺生抽，三分之一勺醋，三分之一勺香油。(如果覺得淡的話可以酌情加鹽，新手可以一邊加調料一邊嘗湯汁鹹淡，遵循少量多次的原則就不容易出錯)。

10. 喜歡嫩一點的蛋花的話，蛋液下進去30秒左右就可以出鍋了(開最大火)。

11. 美美的出鍋啦!和中午剩下的炸雞一起吃!