西紅柿土豆杏鮑菇湯

因爲喜歡酸酸辣辣的食物，所以自創這道菜，吃起來有西紅柿和野山椒的酸辣味，也有土豆清甜的香味，爲了避免太膩和單調，加入適量菇類（個人比較喜歡杏鮑菇，比較有韌性），味道簡直完美。

用料  

西紅柿土豆杏鮑菇湯的做法  

1. 西紅柿洗淨用開水燙後去皮，切成小塊

2. 土豆洗淨去皮切成小塊

3. 杏鮑菇洗淨手撕成細條狀

4. 生薑拍碎備用，野山椒切段備用

5. 將切好的西紅柿放油翻炒，加水，放入生薑和野山椒煮開，加入土豆煮熟，加入杏鮑菇，加入適量鹽至杏鮑菇煮熟，起鍋。