炒雷筍 食譜坊 家常菜 3.32W 大中小設定文字大小 用料 筍 3根 生抽 3勺 鹽 5克 料酒 2勺 味精 適量 老抽 1勺 白糖 1勺 蒜 2瓣 植物油 30克 香油 少量 炒雷筍的做法 筍剝去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。 寬油炒香蒜末。然後放筍段進去炒1分鐘。 ➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至醃過筍，蓋鍋蓋小火燜20分鐘。 ➕老抽着色。➕鹽味精和香油。關火完成！ 小貼士老抽只爲上色，可以根據自己喜好增減 TAG標籤：好吃 炒雷筍 #
