尖椒炒花肉

家常便菜，懶人菜式，簡單易操作。黃生說還不錯～

用料  

尖椒炒花肉的做法  

1. 準備好材料，準備開工

2. 將花肉切成片

3. 往花肉加入生粉、油和醬油，攪拌醃製待用

4. 將尖椒中間切開，去掉辣椒籽，切長條狀

5. 準備適量的薑絲和蔥段

6. 待鍋燒熱後，下油將蔥段和薑絲爆香。

7. 將醃製好的花肉放下鍋，翻炒，加一點料酒繼續翻炒。然後加一點水，蓋鍋。

8. 待花肉差不多幹身，表面油光閃閃時加入尖椒，翻炒一會至顏色變深，準備起鍋。

9. 起鍋，大功告成。