家常米線｜清爽解饞素米線｜不油膩減肥者友好

如果在減重，但又搞不定慾求不滿的胃，就像我今天一樣，饞的不得了，爲避免功虧一簣，下廚做了碗清爽又能騙過腸胃，還有很多蔬菜的↝一人食素米線✨

🌟亮點：材料簡單，解饞❗

其實根據個人口味，還可以適量添加鵪鶉蛋，火腿腸，豆芽，海帶絲，魚豆腐，牛肉片等輔料，味道更佳，不過，吃完就需要再多跑幾公里，其實也可以的。

用料  

家常米線｜清爽解饞素米線｜不油膩減肥者友好的做法  

1. 🔸泡發米線，加入約500g開水

2. 🔸炒底料需要用到的蒜*2，可根據個人口味增加或減少。

3. 🔸壓扁後切碎

4. 🔸準備配菜，九月小白菜🥬和洋蔥都很適合，製作後的小白菜吃起來肉肉的，洋蔥甜甜的

5. 🔸炒底料，開火（全程大火)後，倒入約30g油，我用的花生油
   🔸我通常涼油時就把蒜蓉倒入油裏，這樣不會嘭油，隨着油溫增加，會出現圖裏冒泡泡的樣子，此時，加入靈魂底料
   🔸這時候蒜香也出來了

6. 🔸就是它，靈魂底料
   🔸用煮麪的分量，如圖所示

7. 🔸口重的還可以再多加，邊炒變能聞到香味

8. 🔸炒底料的視頻
      依次炒入底料→加丟丟醬油→炒洋蔥→炒一部分小白菜
   🔸放醬油的畫面不小心剪掉了，我是在放入洋蔥之前加入的醬油
   🔸醬油真的一丟丟就可以了，多了會有點苦，但還是要加，會提鮮
   

9. 🔸倒入米線和水
   🔸加鹽
   🔸再放入另一部分小白菜
   🔸蓋上蓋子，煮1-2分鐘
   

10. 🔸開蓋後，加入點睛之筆→一勺辣椒粉
    🔸辣椒粉不能加太多，會糊嗓子哈哈，但是還要加，真的很提味，一下子就有內味了

11. 🔸開動吧

12. 🔸如果覺得有點寡淡，可以加入點雙匯香腸啊，或者魚豆腐之類的，很好吃😋
    🌟動手做起來吧，一起解鎖【素米線】