香菜炒蘿蔔絲

白蘿蔔絲這炒非常好吃，而且簡單好做

用料  

香菜炒蘿蔔絲的做法  

1. 準備好需要的食材，白蘿蔔去皮切絲，胡蘿蔔五花肉也絲，香菜切段

2. 蘿蔔絲加入鹽拌均勻醃製出水份

3. 清水出去鹽份，攥幹水份

4. 鍋中加入少許食用油，炒香花椒八角，然後撈出來 留油備用

5. 下入五花肉煸炒出油脂，下入胡蘿蔔大蒜煸炒

6. 下入蘿蔔絲

7. 調入生抽醬油，白糖翻炒均勻，加入一勺清水燒一分鐘

8. 水份差不多炒幹，下入香菜段，關火翻拌均勻

9. 即可出鍋裝盤

小貼士

蘿蔔切絲粗細要均勻，用鹽殺完後要充分把鹽用清水衝出去，不吃肉的可以不放肉 花椒和大料要小火炸出香料味