黃油黑胡椒紅酒牛排（懶人版）

生活節奏較快的你，在忙碌一天後，是否已經不想再進廚房做菜？而外賣總是要多難吃有多難吃。希望這道懶人牛排讓你對生活充滿熱愛

用料  

黃油黑胡椒紅酒牛排（懶人版）的做法  

1. 牛肉切成1-2釐米左右的肉片。注意紋理橫切。然後用肉錘捶打一下。打十字花刀，加入黑胡椒汁，紅酒，少量蠔油，少量醬油，洋蔥末冷藏醃製1-2小時。然後就可以備用下鍋了，當然，既然是懶人版就可以一次性多醃一些，然後放入冷凍室，每次要吃時拿出來自然解凍即可入鍋煎烤。

2. 麥飯石不粘烤盤預熱，然後盤上黃油抹勻，牛肉煎烤至五分熟即可，烤的時候撒上幾粒芝麻會有提香效果。

3. 如果不習慣五成熟可以至7-9成，不過個人覺得不要太熟，太熟的牛肉會老不好嚼。如果不太會掌握火候可以用剪刀切開檢視

4. 黃油煎一點西蘭花，或者小西紅柿，做以點綴同時，葷素搭配。營養更豐富。而用黃油煎過的蔬菜會有一種獨特香味。

5. 簡單裝盤，撒一點黑胡椒醬汁，一盤懶人版黑椒牛肉粒就可以上桌了，配上一碗香甜白米飯。也算是對自己一天辛苦工作的小小犒勞。