妹妹偷學菜譜系列1 紅燒大雞腿

一般來說，我對廚房造成了巨大的威脅，爲了避免發生不必要的傷害，偷師學藝是必須的，記錄系列1-小叮噹讓我實現所有的雞腿🍗🍗～

用料  

妹妹偷學菜譜系列1紅燒大雞腿的做法  

1. 1. 將雞腿用刀劃開後放入有3勺料酒的水中煮沸除味，即刻撈出瀝乾。                                                                              2.姜蒜放油中炒出香味後，加入雞腿煎至兩面金黃即可。

2. 加入生抽和老抽上色，直至調料大部分被吸收後再加入1勺料酒。

3. 加入沒過雞腿的水大火煮沸。

4. 沸騰後大火轉小火燉，加入冰糖和幹辣椒。

5. 直至汁水被吸收，雞腿軟嫩，大功告成。

小貼士

小叮噹提示：
1. 煎雞腿前水要瀝乾，不然要爆炸。
2.根據個人口味加入鹽。
3.拌飯最佳選擇。