跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了

芋兒雞這樣做，雞肉細嫩、芋兒綿軟，老公吃了3碗米飯。做法超級簡單，一看就會系列！

用料  

跟媽媽偷學的芋兒雞，老公說可以去開店了的做法  

1. 雞腿切塊，清水浸洗去除血水，撈岀瀝乾。芋頭去皮後切塊，水中泡着備用。

2. 鍋熱倒油，下薑片炒香，下雞塊炒

3. 雞塊炒至水乾出油，略微焦黃後裝出。

4. 原鍋少油，下蔥、蒜、八角、花椒、幹辣椒、1大勺豆瓣醬，小火翻炒出香氣。
   

5. 倒入雞塊和芋頭翻炒至上色

6. 加2-3勺生抽，一點點老抽

7. 糖一勺，鹽少許、翻炒均勻

8. 雞塊倒入Harthsun琺琅鍋，加開水沒過雞塊，燒開

9. 燒開後轉小火燜煮20分鐘左右，記得中間翻一次鍋，最後大火收一下湯汁，撒青紅椒開吃！

10. 簡單又好吃的芋兒雞大功告成了，半小時輕鬆搞定！一鍋端，哈哈哈，好看又好吃😋！

11. 雞肉細嫩有很入味

12. 芋頭綿軟超好吃！

小貼士

1、據說削芋頭的手，如果癢的話拿火烤一下就止癢了，過敏的小夥伴可以試一下！
2、醬油和辣度，按自己口味，靈活調整！