香煎三文魚拌飯 | 爸爸廚房 VOL . 63--牛油果、米飯、三文魚、檸檬

三文魚、米飯、拌拌酪、牛油果，這些食材光聽名字就感覺幾乎沒有一點結合性，如果讓他們看起來毫無違和感應該怎樣做呢？其實非常的簡單，讓爸爸廚房來告訴你吧。（適合四歲或四歲以上的寶寶食用）
更多內容請在微信裏關注我們的公衆微信號：papa-kitchen
或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裏的二維碼
登陸我們官方網站：

用料  

香煎三文魚拌飯 | 爸爸廚房 VOL . 63--牛油果、米飯、三文魚、檸檬的做法  

1. 先用刀劃牛油果一圈，然後扭一扭就開啟了
   PS：牛油果要挑選顏色深的，輕捏稍微有點軟的就是成熟的。如果買到生牛油果也不要擔心，可以放幾天皮的顏色變深，捏起來軟的就可以了

2. 將分成兩半的牛油果切成一瓣，去掉皮

3. 將三文魚的皮去掉
   PS：皮稍硬，會影響口感。一般魚皮也是儲存毒素的部分。很多進口的三文魚運過來的時候可能皮不是很好了，但肉質沒變。爲了保險起見，最好是去掉魚皮

4. 將三文魚切成兩段，並檢查其中是否還留有魚刺

5. 把處理好的三文魚撒上胡椒粉和鹽，並且塗抹均勻
   PS：還是老規矩，小孩子不宜吃過多的鹽，一定少放

6. 往空碗裏倒入準備好的熟米飯、拌拌酪、日式醬油，然後充分攪拌均勻
   PS：雖然是日式醬油，但還是得少放哈。可以稍微放一些黑芝麻做點綴

7. 鍋裏倒上橄欖油，放入處理好的三文魚

8. 將魚的正反面煎成金黃色

9. 把煎好的三文魚放入盤中

10. 拌好的米飯扣到盤中

11. 最後擠上檸檬汁

12. 營養、味覺、視覺的完美結合，不靠譜的食材搭配也可以做出靠譜的菜

13. 掃二維碼，更多內容請關注我們的公衆微信賬號哦~

小貼士

牛油果：含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作爲生果食用，也有被製作爲菜餚和罐頭的。牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果
三文魚：含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。三文魚中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。可治消瘦、水腫、消化不良等症。

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會爲孩子進行過敏原的測試
PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同