偷懶香芋派

出門旅遊的時候就懶得自己做派皮，超市買的派底呢是沒有上面一層派皮的，所以呢就想到了南瓜派做法的香芋派。本來是想發在南瓜派那裏打個卡的，可是想想看好久不髮菜譜了，就是手癢😂

總之是個簡易版，爲什麼呢？因爲我出門在外不想買澱粉和淡奶油用不掉呀😳 所以大概也會是個減肥版的香芋派吧。。。

其實這個香芋派口感很像反沙芋頭啊，因爲我覺得芋頭很難像土豆一樣碾成泥，所以保留了一點顆粒口感，我是很喜歡的，看個人啦～

用料  

偷懶香芋派的做法  

1. 芋頭煮熟後去皮，我沒有煮很軟因爲想吃沙沙的口感。

2. 加上牛奶和糖搗成泥，用的是紅糖。這一步可以嚐嚐味道，畢竟芋泥是熟的，等下加了雞蛋就不太好嚐了👅

3. 加上雞蛋拌勻。

4. 我拌好之後是這樣的，並不像普通南瓜派一樣水一樣的餡料但是比普通香芋派更黏膩一些

5. 嗯哼，我這個抹得比較隨意。。。😂 有要求的可以用刮蛋糕的刮刀抹平啦

6. 烤箱預熱180度，撒上面粉（薄薄一層就好啊！）180度先15分鐘，拿出來撒上紅糖再160度20分鐘。 總之是要等到撒在上面的紅糖全都融化就完成啦😋

小貼士

基本就是參照南瓜派改成了香芋派，不同的是大家喜歡有顆粒口感的香芋派的話，就留一點香芋切丁加澱粉和淡奶油煮一下加到派裏。應該也算是簡單吧