簡單易做的家常泡菜

只需三天即可品嚐到的美味
跟外面買到一模一樣
可以炒個泡菜肉絲或者配粥喝~

用料  

簡單易做的家常泡菜的做法  

1. 準備食材，除了蘿蔔、萵筍、白菜，喜歡吃胡蘿蔔、包菜等其他菜的友友們都可以自行準備，準備的罈子或密封罐一定要保持乾燥無水。

2. 各種食材切段或者切稍微大點的塊，根據自身準備的罐子大小調節。

3. 鍋中依次加入鹽、冰糖，再加入清水把鹽煮開；白醋多倒一點，加入半袋泡椒水，再加入一些純淨水，這個泡菜湯汁就做好了。

4. 將準備的菜空幹水分依次放入罐中，儘量壓緊壓實不留縫隙，然後將煮好的泡菜湯倒入罐內，等待熱氣散去，蓋緊罐蓋。

5. 做好的泡菜放在戶外或者室內溫度低出至少三天。

6. 三天後一罐酸辣爽口的泡菜就可以任意搭配吃啦~

小貼士

一定要放在溫度低處，吃的時候每次用一雙乾淨的筷子去夾（或者常備一雙一直用）防止泡菜泡的不到位或者壞掉~