快手少油菠菜年糕

冬天的菠菜是最鮮甜的，搭配年糕白的白，綠的綠好吃又好看。

用料  

快手少油菠菜年糕的做法  

1. 年糕切片

2. 菠菜洗淨控水

3. 把醃漬好的肉絲炒一炒

4. 炒鍋裏防水沸騰後放入年糕，用炒菜刀推一下防止粘鍋。

5. 年糕煮軟後放入肉絲。

6. 最後放入菠菜。加適量鹽，麻油，生抽調味。

7. 裝盤。

小貼士

菠菜不宜久煮，所以要最後放，燙一燙就可以吃了。
除了菠菜和年糕是必放的，其它配菜可以自由發揮，搭配水鋪蛋也挺好吃的。