簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹

用料  

簡單美味又營養的蝦仁豆腐羹的做法  

1. 準備材料，蝦仁用鹽胡椒粉澱粉蔥醃製片刻

2. 起油鍋，放蝦仁炒變色，放菌菇煸炒變軟

3. 蝦仁菌菇推一邊，放入改刀後的豆腐，不要翻動中火煮一分鐘，然後撒鹽輕輕翻拌均勻，嘗一下鹹淡。再煮一會撒蔥花出鍋！

4. 鮮香味美的豆腐羹完成

小貼士

菌菇蝦仁豆腐都有鮮味所以這個菜只要加鹽調味即可。輕輕翻拌，這樣豆腐就不會很碎。全程不放水，菌菇豆腐都含水，如果想喝湯可以適量加水。