牛奶麻辣燙/有楊國福內味了
牛奶底麻辣燙 絕對不是黑暗料理!!
用料
牛奶 | 300-550克 |
火鍋底料 | 1/4包 |
食材 | 隨意 |
麻醬 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
牛奶麻辣燙/有楊國福內味了的做法
蒜放熱油中爆香
放一塊火鍋底料
加牛奶,和差不多與牛奶等量的清水(清水比牛奶少一點)
我想要更多奶味,就加了三袋。這個純牛奶是我最近才發現的寶藏,超好喝,香香甜甜的,吊打特侖蘇之類的!
我準備了這些食材
鍋內牛奶和水沸騰後,先加入丸子、凍豆腐等不容易熟的。(有耐心就把鍋內的辣椒撈出來)
一分鐘後再加入肉類和菇類
30秒後加入麪餅,有浮沫撇撇浮沫
麪餅差不多煮到你要的軟硬程度後把剩下的蔬菜和油麪筋放進去
幾十秒後出鍋,加入兩勺麻將,依個人口味加蒜泥/醋/老乾媽
前幾天做咖喱雞剩下的雞胸肉塊,放冰箱醃了2天,出乎我意料地嫩。
撇了下辣油舀起來的牛奶湯底,是不是有楊國福內味了😋
吃完後嘴裏都是甜甜的奶味,值得嘗試一下!
小貼士
想要奶味更濃,辣味少點的話再將火鍋底料減半,太淡了就放點鹽