土豆回鍋肉

廚房新手一次成功的菜

用料  

土豆回鍋肉的做法  

1. 要從買菜開始說嘛emmm，反正買一條五花肉，用水泡一泡～青椒兩個洗淨從中間破開切段，土豆切片泡水

2. 鍋加點水，把那塊肉肉咧放進去，放點生薑呀大蔥呀煮一煮，水開後再稍微煮一下下，5min～7min就好吧然後撈出來放在冷水碗裏讓肉肉有彈性一點

3. 把肉肉切成片片，瓢裏倒油，加入蔥薑蒜熗鍋，中小火，加入肉肉炒啊炒（因爲我的鍋不行比較容易糊鍋就用的電磁爐1000火力小火），加一勺豆瓣醬，一niuniu鹽（因爲豆瓣醬是閒的鴨），加入一勺蠔油，加入一niuniu五香粉，一niuniu雞精，翻炒翻炒翻炒翻炒，炒個差不多顏色看着可以了就加入土豆片噻～然後翻炒翻炒翻炒xN

4. 炒個差不多得了，加入青椒炒至斷生即可出鍋

小貼士

五香粉不要加太多喔～因爲呢我比較喜歡青椒炒的所以放了青椒，不愛青椒的可以放大蔥一起炒