香菇胡蘿蔔絲火腿蛋炒飯(簡單好吃)
我是一枚吃貨,也喜歡自己折騰各種美食,這是我日常最喜歡的一款炒飯,很簡單,跟着步驟走,保證你也會炒出超美味的炒飯。
用料
胡蘿蔔 | 1根(小) |
香菇 | 5朵 |
火腿腸 | 2根 |
五花肉 | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
蔥花香菜 | 適量 |
菜脯(可有可無) | 適量 |
香菇胡蘿蔔絲火腿蛋炒飯(簡單好吃)的做法
香菇提前泡發,然後把胡蘿蔔,香菇,火腿腸切粒(火腿腸選玉米火腿腸,有玉米更加味)
把雞蛋攪拌好放一邊,五花肉切小塊。
飯提前一晚煮好,放在冰箱拿出來壓散(炒飯最好用隔夜飯,炒出來纔會一粒粒,不容易糊成一團)。
五花肉煎好,這油炒飯更好吃。
加入火腿腸炒香,端出。
把香菇胡蘿蔔丁炒熟,把火腿腸都倒入翻炒。(加分項:可以加點切碎的菜脯粒一起炒,脆脆口感加分。)
加飯翻炒,加蔥花加醬油調味,用鏟子把飯粒壓散,炒到均勻。
出鍋。
我忘了炒雞蛋加入,乾脆煎好p成造型,哈哈哈
小貼士
1.白米飯要用隔夜米飯,不用就提前把飯煮好,至少1個小時燜好。
2.用五花肉煎出油炒飯,更好吃,五花肉切小塊更好。
3.加分項:加點菜脯更香。