生酮減肥中式菜①快手鮮貝冬瓜湯

女朋友之前透過生酮飲食進行減肥，成功瘦了十幾斤，現在開始更新生酮菜譜啦～都是中式菜～而且非常快手～有需要的小酮學們記得收藏哦！

都聽說過生酮飲食，這是一種以優質脂肪爲主要能源的飲食結構，減肥非常有效。當然，生酮飲食可不是一味地吃肉哦，蔬菜（根莖類除外）也要多吃多吃多多吃！

生酮期間最大的敵人不是糖類的誘惑，而且根本不知道該！吃！啥！
這個不能吃那個不能吃，網上的菜譜又都是西點，根本吃不慣，還怎麼堅持呀……

不怕！這裏有中式菜譜～家常又好味，生酮減肥不用愁～
今天給大家帶來的是一道鮮貝冬瓜湯，全程10分鐘，味道鮮美濃厚，值得嘗試哦！

用料  

生酮減肥中式菜①快手鮮貝冬瓜湯的做法  

1. 冬瓜是低碳水蔬菜，而且飽腹感很強，還能排水腫，很適合生酮飲食期間食用哦。600g是買來時的重量，大約是兩頓的量，喜歡可以多加點～

2. 去皮去瓤切成均勻的小塊，不要太小。
   勾起你們的強迫症(ಡωಡ) ～

3. (ಡωಡ)

4. 鮮貝化凍後衝一下，瀝乾淨水備用。
   p.s.我用的是鮮貝，大家可以買乾貝（瑤柱），價格比鮮貝實惠，而且味道很濃郁。

5. 主要的兩個食材就準備好啦，很快的，也不麻煩。

6. 接下來開大火，燒一點熱水（不用很多，多了熱得很慢的），放入蔥薑蒜去腥。等水沸騰後就關火。

7. 把鮮貝倒進剛剛燒開的水裏汆一下水。鮮貝很嫩，攪拌均勻後默數15秒就可以了。

8. 15秒後把水倒掉，加入冷水浸泡。（這一步是爲了讓鮮貝口感更緊緻，嫌麻煩也可以直接把鮮貝撈出來備用。）

9. 倒出鮮貝後熱鍋，往鍋裏放入生酮飲食必備的優質脂肪～我用的是豬油，你也可以用其他的。

10. 放入冬瓜大火煸炒

11. 像這樣冬瓜的尖尖變透明就可以了

12. 加水沒過冬瓜，大火煮。

13. 煮到冬瓜大半都變半透明大約需要5分鐘。

14. 冬瓜變成半透明後就可以加我們剛剛汆過水的鮮貝了

15. 翻拌均勻後，湯汁開始變得濃厚，香味撲鼻。
    不打算再加綠葉蔬菜的小夥伴，等翻拌均勻後心裏默數15秒就可以出鍋啦～
    打算加一些綠葉蔬菜的小夥伴繼續往下看～

16. 您的好友香菜狂魔已上線。

17. 加入一大捧香菜（劃掉）
    _(:з」∠)_
    完全可以不加，或者加一點點點綴。

18. 加入一些綠色蔬菜會比較好看，對身體也好哦～
    不喜歡香菜的，小青菜，菠菜都是可以的哦～

19. 翻拌均勻，等加入的菜熟了就可以出鍋啦～

20. 這一定是傳說中的珍珠翡翠琉璃湯

21. 拍照太醜了，但是沒關係，咱們味道好呀～
    簡直鮮掉下巴～✪ω✪～有機會一定要做做看哦！

小貼士

食譜的量是兩個人的量，或者一個人兩頓的量。幾乎不含碳水，因此非常適合生酮期間食用。
當然啦，由於鮮貝和冬瓜熱量都很低，所以少放點油的話，低脂減肥的小夥伴們也可以當減肥餐哦～
味道真的真的贊。