媲美燒烤店的蒜蓉粉絲金針菇

簡單的食材，簡單的烹飪方法。

用料  

媲美燒烤店的蒜蓉粉絲金針菇的做法  

1. 最近入了魔飛迷你打餡機，
   打蒜泥一級棒。
   五個獨頭蒜，剝好，
   兩秒鐘打出蒜泥。

2. 蒜粒這個細膩程度足夠，
   再細就是蒜蓉了。

3. 用的是一個九寸披薩盤，
   包上燒烤錫紙，
   泡好的粉絲淺淺的鋪一層。
   

4. 金針菇清洗乾淨，切掉根部。

5. 平鋪在烤盤裏的粉絲上。

6. 蒜粒，小米辣，
   生抽，蠔油和白糖攪拌均勻。
   加不加水隨意，
   金針菇會出水。

7. 用勺子將攪拌均勻的調料，
   鋪在金針菇上。

8. 烤箱中層，220度15分鐘。
   金針菇上面蓋一張錫紙，
   避免粉絲烤的過度乾燥。
   

9. 同時烤了一盤燒烤豆腐。

10. 烤好端出，
    調料的汁液都沉在菜的下面，
    要用筷子攪拌均勻。

11. 乾溼程度最好，
    鹹淡味道正好。😊