油潑小青菜

如果你是沒太多時間做飯的上班族，就學學這道簡單省時的油潑小青菜吧！

用料  

油潑小青菜的做法  

1. 鍋中加水，少量油和鹽，燒開後加小油菜焯熟（大概3分鐘吧，沒注意看時間），注意不要焯過頭，太軟口感不好。

2. 加入2勺生抽，1勺蠔油攪拌均勻

3. 加入切好的蒜，蔥花，蝦皮和糖。

4. 注意蒜和蔥花要放在最上面，因爲要把油澆在上面

5. 鍋中燒油至冒煙的狀態，注意油不要太多，我鍋中的油的一半就好。另外一半我是用來澆魚的😂，爲了省事，一起燒了。

6. 把熱油澆在蒜和蔥花上攪拌均勻。有沒有很簡單，試試就知道啦。😘

小貼士

油一定要燒熱再澆，澆的時候一定澆在蒜和蔥花上。因爲放了醬油和蠔油，同時焯菜的時候也已經放了些鹽，所有就不用再放鹽了哈