【裸拌桔梗】讓你吃過就無法忘記的朝鮮族日常小菜

桔梗的營養價值
桔梗中含有桔梗皁甙、維生素A、棕櫚酸、亞麻酸等成分，其中大量的維生素C，治療咳嗽痰多，無論寒熱皆可以食用。桔梗辛散苦瀉，開宣肺氣，祛痰利咽，爲治療肺經氣分病的重要藥物。…………
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桔梗身體含有中藥成份
所以備受韓國，朝鮮族家庭所青睞

記得多年以前經常到國貨夜市朝鮮族老太太那買拌好的桔梗.很小的夾克袋（能有十克的樣子）需要一塊五一袋，我們會把桔梗倒出把米飯裝進小袋子裏讓米飯均勻的裹住袋子裏剩餘的料…………哈哈哈哈好香

桔梗在韓料店裏是不會作爲小菜出現的
它會作爲特色菜出現
而且還不便宜

用料  

【裸拌桔梗】讓你吃過就無法忘記的朝鮮族日常小菜的做法  

1. 幹桔梗

2. 冷水泡12-24小時

3. 攥幹水分備用，感覺粗的可以再次切開

4. 放鹽，味素，牛肉粉，用手抓均勻加入辣椒麪

5. 加入梨汁，蒜末，洋蔥泥，糖稀繼續用手抓拌（別忘記戴一次性手套哦）

6. 有食慾沒😝

7. 保鮮盒入冰箱兩天後食用味道更美哦
   這是裸拌
   還可以跟別的菜一起拌……
   

8. 拌好的桔梗放大碗裏

9. 放火腿腸，牛肉粉，白糖，白醋，熟芝麻，香油
   抓拌均勻

10. 又一道菜，
    喜歡的可以放香菜滴噢！

小貼士

1：桔梗泡時間長點沒關係，最好中途換兩次水
2：口味這東西自己最瞭解自己。