吳小敏-翡翠時蔬

適度吃吃素食其實蠻不錯喲！這道雜炒時蔬富含維生素和氨基酸，清淡可口，老少皆宜，而且操作簡單喲！😋

用料  

吳小敏-翡翠時蔬的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨、去皮、切片，裝盤備用

2. 香菇洗淨，擠出水分後切片，裝盤備用

3. 西蘭花焯水至八成熟

4. 瀝乾水分，備用

5. 鍋裏放適量油，放入胡蘿蔔片中火炒至八分熟

6. 加入蒜片炒香

7. 放入香菇片

8. 中火炒出香菇水分，炒到水分略幹、香菇略黃的程度

9. 放入西蘭花，中火翻炒約30秒

10. 關火，放入適量蠔油、鹽、黑胡椒粉

11. 起鍋，裝盤😋