雞蛋炒一切———韭菜薹炒雞蛋

現在是吃韭菜苔的季節，炒個雞蛋，方便又快捷，天氣太熱，廚房動動都是一身汗，這種快手菜可以多來幾

用料  

雞蛋炒一切———韭菜薹炒雞蛋的做法  

1. 韭菜薹洗乾淨，切成寸段，備用

2. 兩個雞蛋打散

3. 開火，勺內加油，油溫熱

4. 中火稍大一點的火，倒入打散的雞蛋，起大泡，翻面

5. 這樣炒的雞蛋膨鬆挺好吃😋

6. 倒入韭菜薹，翻炒，火調小些

7. 炒軟後加入鹽、糖、料酒

8. 出鍋前鍋邊再加入少許水，翻炒盛盤

9. 韭菜薹很嫩，很好吃😋，