快手下飯菜——照燒龍利魚

分分鐘光盤

用料  

快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜——照燒龍利魚的做法  

1. 龍利魚洗淨用廚房用紙吸乾水分；少許黑胡椒、料酒、蔥醃製10分鐘。

2. 平底鍋少許油，中小火兩面煎龍利魚3分鐘。

3. 照燒汁————生抽、老抽、料酒、蜂蜜比例按3:1:3:2，加少許水調勻倒進鍋裏。大火燒開後中小火燉3分鐘。湯汁收濃撒蔥花出鍋。就是這麼easy和快手。料酒我用味淋替代了，所以照燒汁是實驗了多次偏一丟丟甜口的，是我最喜歡的。歡迎大家嘗試一下這個比例。