好吃到讓你怒幹三碗米飯的黃燜雞來了

中國地大物博，傳統美食數不勝數，早在春秋戰國時期，魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，就已成爲當時最有影響力的地方菜，到清末時，又細分出閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，與前四大菜系共稱爲“八大菜系”。

其中，魯菜是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。

今天要爲大家介紹的就是魯菜的經典——黃燜雞。

黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”，是山東濟南特色傳統名菜之一。主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，是一道老少皆宜的美食。

現在市面上的黃燜雞店開的比比皆是，小編也吃過很多家的黃燜雞，總的來說是好壞參半。

一道好吃的黃燜雞，關鍵在於它的調味，那麼問題來了：“想要在家就能做出美味的黃燜雞該怎麼做呢？”

不要擔心，小編今天就教你黃燜雞的“傻瓜式”料理方式！

用料  

好吃到讓你怒幹三碗米飯的黃燜雞來了的做法  

1. 把雞腿肉切塊焯水備用

2. 青紅椒、香菇、生薑切好備用。

3. 鍋中倒油，放入生薑爆香，之後將雞肉和香菇倒入鍋內翻炒片刻。

4. 接着倒入整包的快幫廚黃燜醬汁。

5. 再倒入350克水。

6. 蓋上鍋蓋，小火收汁。

7. 最後放入青紅椒翻炒片刻就可以出鍋裝盤了。

8. 至此，一道操作簡單又美味的黃燜雞就做好了。

小貼士

這道菜小編除了加快幫廚的黃燜醬汁，全程任何調味料都沒加哦！