下飯又簡單的白蘿蔔小菜

原材料很簡單，製作起來很方便，所以作爲第一道菜推薦給大家，下飯爽脆✌️

用料  

下飯又簡單的白蘿蔔小菜的做法  

1. 辣椒是被選項，能吃辣的可以加進去

2. 白蘿蔔掛去薄薄的一層皮，不要完全去皮，帶皮會更加脆，切片，大概2、3毫米厚度

3. 再切成三等分，當然切成一半或者四分之一大小都可以，這樣做主要是入味和入口方便

4. 1、用一勺鹽醃半個小時，擠出水份2、再用一勺白糖醃半個小時，擠出水份3、重複2的步驟再做一遍

5. 用一勺白糖、兩勺白醋、三勺涼白開、四勺生抽與擠幹水份的白蘿蔔片拌勻，保證白蘿蔔片沒在調味汁中密封后放入冰箱冷藏兩天即可

小貼士

這裏對於調味料的用量沒有嚴格要求，根據自己的喜好增減，偏甜偏辣偏酸都可以