砂鍋鰱魚頭(也可不用砂鍋) 食譜坊 下飯菜 2.14W 大中小設定文字大小 在家呆着口裏寡淡,想吃重口味,想吃大排檔,想吃重慶烤魚,想吃一口~~~ 用料 魚頭 1個 姜 若干片 生抽 1勺 鹽 2克 香菜 1根 料酒 1勺 胡椒粉 1克 豆瓣醬 1勺 海底撈麻辣香鍋調料 1勺 砂鍋鰱魚頭(也可不用砂鍋)的做法 魚頭洗乾淨,切塊,加料酒蔥薑蒜胡椒生抽醃十分鐘 炸成兩面焦黃 砂鍋加花生油燒開,加入蒜瓣,蔥,姜豆瓣醬,麻辣香鍋調料炒香 真好 魚塊放入加水燉,稍一攪拌 加小油菜,蔥,豆腐皮等繼續燉 加入香菜,忘買了,出鍋,下飯 小貼士燉時間長了肉容易碎,儘量少攪拌 TAG標籤:砂鍋 鰱魚 #