超下飯的海鮮日本豆腐煲

有一天心血來潮就這麼搞了
發現真的好好吃 ！
日本豆腐吸了其他食材的味道 鮮美
湯汁也超下飯
這個老早就想寫出來分享了…還是因爲懶 現在纔開始( ‘-ωก̀ )
大家走過路過不要錯過 試試叭！

用料  

超下飯的海鮮日本豆腐煲的做法  

1. ①花甲提早浸泡。(可滴加幾滴麻油和鹽，讓它更好的吐沙)
   ②蟹肉棒、洋蔥、生薑、蒜準備好。
   ③雞蛋打散，日本豆腐切塊沾蛋液後再裹上澱粉。
   

2. 將沾了雞蛋液和澱粉的日本豆腐下鍋炸至金黃。
   蟹肉棒也先炸一下。

3. 蒜頭、洋蔥、生薑下鍋爆香。加入花甲翻炒。

4. 將日本豆腐放入砂鍋，加入剛剛翻炒的食材和老抽。

5. 加入蟹肉棒。

6. 倒入水，沒過食材。
   小火燉一會，差不多了就加入白胡椒粉和耗油。

7. 最後在表面放上魷魚。

8. 撒上蔥花即可~

小貼士

魷魚很容易熟，喜歡吃嫩的口感的小夥伴記得控制好時間。
裏面的很多材料可以自己更換，比如魷魚換成蝦，花甲換成海蚌，蟹肉棒換成乾貝都可以，都好吃，隨喜好改變。