一點都不腥的韭菜炒魷魚 食譜坊 下酒菜 2.33W 大中小設定文字大小 用料 魷魚須 300g 韭菜 150g 料酒 1勺 鹽 適量 生抽 1勺 幹辣椒 2個 薑絲 適量 一點都不腥的韭菜炒魷魚的做法 冷凍魷魚怎麼去腥:冷凍的魷魚須化凍之後,洗一遍瀝乾水分,放一勺鹽適量料酒抓一下醃幾分鐘,再用清水洗乾淨瀝乾水分備用。起鍋不用油,直接下魷魚,翻炒出泛紅的水,把水倒掉,翻炒至魷魚不出水了,撈出備用。 鍋洗乾淨,起鍋燒油,下薑絲幹辣椒熗鍋,下魷魚翻炒兩分鐘,下少許料酒,翻炒,調入一勺生抽,翻炒,下韭菜翻炒一分鐘,調入少許食鹽,出鍋 小貼士韭菜油多點好吃,大火翻炒 TAG標籤:炒魷魚 不腥 韭菜 #