健康美味又簡單的蠔油西蘭花
西蘭花營養豐富，孩子愛吃
但是清洗麻煩，而且炒的時候火候也不好掌握
這道快手蠔油西蘭花，簡單快速味道好，特別適合忙碌的上班族和廚藝初學者，推薦給大家！
用料
| 西蘭花 | |
| 蠔油 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 植物油 | 少許 |
| 食鹽 | 少許 |
健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法
西蘭花用清水泡一小會兒，然後洗淨掰碎成小朵
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第2張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第2張")
水中加入一點點油和一點點鹽，開鍋後加入西蘭花，焯熟
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第3張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第3張")
生蒜切末
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第4張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第4張")
蠔油加入水調勻，比例1:1
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第5張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第5張")
鍋中倒入一小勺油，中小火，蒜末熗鍋
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第6張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第6張")
加入蠔油汁，瞬間香氣四溢
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第7張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第7張")
關火，將蒜蓉蠔油汁淋在西蘭花上即可
![健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第8張]( "健康美味又簡單的蠔油西蘭花的做法步驟圖 第8張")
小貼士
西蘭花很好熟，不要焯太久，不然就成了寶寶輔食了
焯蔬菜加入少量油和鹽可以使蔬菜色澤亮，口感脆
燒製蒜末蠔油汁使用中小火即可，火大了蒜末就糊了，蠔油也糊了
