韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）
最近嘴巴好饞呀，就想吃點重口味的，突然想到了韭菜盒子餅，想吃就馬上坐起來
用料
| 韭菜 | 適量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 粉條 | 一把 |
| 中筋麪粉 | 500克 |
| 涼水 | 400克 |
| 食用油 | 適量 |
| 拌餡用的調料（鹽，蠔油，香油，十三香） | 適量 |
韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法
先和麪，這一步是至關重要的！面和的溼度直接影響到餅皮的透明度，在這裏我說一下方法，沒有拍圖片，平時我揉麪做饅頭500克麪粉用300克的水，今天我500克麪粉用了400克的水，面和好溼度很大，不用擔心，面表皮刷一層食用油靜置一個小時
![韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第2張]( "韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第2張")
拌餡料，韭菜切碎，粉絲提前泡軟切碎，雞蛋在鍋裏炒放到一起，加入鹽，蠔油，十三香，最後再放香油鎖住水分
![韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第3張]( "韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第3張")
因爲麪糰太軟了，所以用手揪一團，揉圓，擀開，包餡放鍋裏煎，見的時候鍋底刷一層油，在餅皮上再刷一層油，爲了餅皮不失水分
![韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第4張]( "韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第4張")
忍不住趕緊吃一口，天吶，這是什麼神仙的味道😍😍😍
![韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第5張]( "韭菜雞蛋粉條（銷魂的的韭菜盒子）的做法步驟圖 第5張")
