酸湯蒜香小龍蝦·新口味嘗試

原本打算做酸湯肥牛的酸湯包，腦子一熱，就突然想嘗試這個口味的小龍蝦☺️

用料  

酸湯蒜香小龍蝦·新口味嘗試的做法  

1. 買回來的小龍蝦腹部拿小刷子刷洗，然後+澱粉+鹽清洗多次

2. 去頭，去蝦線，去腳腳，再開背，剪一刀更入味

3. 熱油鍋油炸至通紅

4. 蒜頭+三粒小米辣打成蒜末備用

5. 配菜青瓜切段備用

6. 酸湯包備用

7. 取三分之二蒜末油爆香

8. 加入油炸好的小龍蝦翻炒，加入調味料進行調味

9. 加入酸湯包+水，齊平小龍蝦即可，蓋上鍋蓋燜煮，大概五分鐘左右（具體看各自湯汁還剩多少）

10. 湯汁收的差不多加入青瓜翻炒

11. 出鍋裝盤，湯汁不要全部收完，留點更好吃哦

12. 開吃

13. 連頭都入味滿滿

14. 開幹

15. 開了背部的蝦，更容易吃也更入味哦～

小貼士

1.吃進自己肚子的，當然要清洗乾淨，去蝦線去蝦頭刷腹部是必須的
2.開背，背上來一刀更入味哦
3.湯汁不要收完，留一些
4.煮很簡單，清洗纔是累人，要有耐心哦