![法式醃菜的做法步驟圖，法式醃菜怎麼做好吃]( "法式醃菜的做法步驟圖，法式醃菜怎麼做好吃")
用料
| 芹菜莖 | 1個 |
| 鮮蘑菇 | 6個 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 黃瓜 | 1個 |
| 大頭菜 | 1個 |
| 青辣椒 | 1個 |
| 蒔蘿 | 3把 |
| 鹽 | 28g |
| 糖 | 225g |
| 蘋果醋 | 700ml |
| 米醋 | 150ml |
| 水 | 235ml |
| 月桂葉 | 1片 |
| 胡荽籽（coriander） | 若干 |
| 白胡椒粒 | 若干 |
| 大蒜 | 1瓣 |
法式醃菜的做法
胡蘿蔔、黃瓜、芹菜莖、大頭菜、蘑菇、青辣椒，去皮，切條。
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水鍋加水、鹽、糖、蘋果醋、米醋、月桂葉、胡荽籽、白洋蔥粒、大蒜，小煮片刻，加入蔬菜。
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把做好的連湯帶菜放入密封玻璃罐中。再把玻璃罐放入高壓鍋中，加水蒸10分鐘。
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取出放涼即成。
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小貼士
1. 高壓鍋要10磅的壓力。
2. 醃什麼蔬菜都可以。
