🔥蟹粉燴白玉 蟹肉冬瓜，梭子蟹的高端吃法
梭子蟹的新吃法用料梭子蟹1只6兩重冬瓜500克鹽3克雞精3克牛奶或濃湯15～20克料酒15克蔥薑蒜各15克白胡椒粉1克水澱粉20克🔥蟹粉燴白玉蟹肉冬瓜，梭子蟹的高端吃法的做法冬瓜去皮去囊切成大小均勻的塊，一個6兩重的梭子蟹蒸...
煎梭子蟹
在老家螃蟹大多都是用來煎着吃的因爲那樣的味道特別香又沒有加什麼作料儲存了蟹原有的鮮味同時又很香總之好吃就是火候很難掌握一不小心就會焦了用料梭子蟹根據自己想吃多少隻買多少隻食用油適量煎梭子蟹的做法梭子蟹...
炸梭子蟹
去年快過年的時候就想做梭子蟹，有”新的一年張牙舞爪”之意。用料梭子蟹2只生粉蒜4瓣生抽3勺食用油料酒5勺炸梭子蟹的做法去菜場買活蟹，要張牙舞爪的那種。把蟹沖洗一下。去掉蟹的那個底，把蟹殼開啟（要大力一點呦），去鰓。把...
梭子蟹煲
用料梭子蟹只蠔油勺鹽克土豆個年糕克菜椒根蔥薑蒜幹生抽勺料酒勺紅辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗乾淨，一隻蟹切成四份生薑切細絲，蒜和紅辣椒切碎丁，土豆，玉米切塊，蔬菜椒切條，年糕備好花椒，麻椒，生薑油六成熱下鍋慢慢爆香然後，螃...
蛋黃梭子蟹
用料鹹蛋黃四個梭子蟹500克蔥薑蒜適量小紅辣椒兩三個料酒，鹽適量蛋黃梭子蟹的做法1.把梭子蟹清洗乾淨，斬成小塊，用適量生粉封住刀口。倒入適量料酒，鹽稍醃片刻。酒，鹽稍醃片刻。2.把熟的鹹蛋黃壓碎，把蔥薑蒜切末，紅辣椒切絲...
梭子蟹抱蛋
快禁魚了，變着花樣趕緊吃用料梭子蟹1只或2只姜3片蔥2根雞蛋2個料酒1勺鹽少許梭子蟹抱蛋的做法活螃蟹切好放到大碗裏，2個雞蛋加鹽打成蛋液，倒入大碗裏，油熱蔥和薑絲爆鍋，倒入螃蟹蛋液，轉中小火，淋入料酒，半碗溫水，燜一會兒，差不...
家燒梭子蟹
用料梭子蟹4-5只蔥少許料酒少許糖少許鹽少許克生抽適量勺家燒梭子蟹的做法洗淨，切塊，鍋里加油，加蒜，下梭子蟹，煎至變紅烹入料酒，鹽，糖，生抽，加蟹蓋加冷水蓋蓋悶幾分鐘起鍋前加入蔥。...
㸆梭子蟹
九月開始又是梭子蟹肥美可口的時節一絲絲的肉黃澄澄的膏不需佐料也是甘甜鮮美的味道要保持梭子蟹最本真的美味最好的方法就是㸆簡單又方便推薦給大家～用料新鮮梭子蟹幾隻都行～清水少許㸆梭子蟹的做法剪斷綁住螃蟹腿的橡...
梭子蟹季之梭子蟹粉絲
用料梭子蟹3只蔥1根蒜10來瓣蒸魚豉油4勺蠔油2勺綠豆粉絲3卷梭子蟹季之梭子蟹粉絲的做法綠豆粉泡軟後清水煮好撈起備用調蒜泥汁（我切的其實是蒜碎）：熱油，加入蒜碎炒到出味，炒到快變黃即可，倒入蒸魚豉油+蠔油，煮沸即可。切好的...
吮指梭子蟹
用料梭子蟹2只姜5片蔥1根鹽適量克料酒適量勺生抽少量勺澱粉10勺糖少量克吮指梭子蟹的做法洗淨，切好備用切口處裹上澱粉，下油鍋炸紅撈出瀝乾。另起油鍋下蔥薑蒜爆香放梭子蟹依照個人口味加入適量調料和水煮開即成……...
醃梭子蟹
特別愛吃這貨，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，買的好貴呢，自己動手醃，想吃多少醃多少，吃不完凍冰箱用料梭子蟹3只鹽150-200克料酒、紅椒勺醃梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用不用了的牙刷刷。現在這個季節，梭子蟹挺肥的事先煮好開...
梭子蟹麪條
“舌尖”看完就惦記上了用料梭子蟹三隻掛麪100g香蔥一根糖一勺生薑三片鹽一勺梭子蟹麪條的做法蟹洗淨，鍋內少許油加熱，放入薑片炒香加入蟹炒變色加水燒開，加麪條煮透，放入鹽糖，最後撒上蔥段氣鍋...
鹽烤梭子蟹
鹽烤這種烹調方式做出來的菜，在古代妥妥的是奢侈品了。那個鹽可以廣泛的做貨幣的年代，普通人家根本沒有能力把鹽拿來做輔料。鹽烤，出來的味道很不一樣，之前做過鹽烤牛骨髓，還是覺得，帶殼的比較合適些。用料梭子蟹一斤鹽一包...
烤梭子蟹
今天的上海一夜入冬，寒意涼涼正好家人寄的梭子蟹到了就一起來看看你這道簡單易做的梭子蟹吧用料梭子蟹4只烤梭子蟹的做法拆快遞，將冰袋去掉，還可以看到網線清洗螃蟹，洗着洗着假死的螃蟹活過來了，嚇了一跳給大家看看你肚臍，...
焗梭子蟹
嘗試新的做法，味道很不錯。用料梭子蟹3只蔥三根姜5片蒜10瓣焗梭子蟹的做法處理食材很關鍵，我的梭子蟹處理的很乾淨，今天的蟹比較大，三隻蟹整出了一鍋。砂鍋底部抹一層油，鋪滿生薑片和大蒜頭，扒蟹肉蟹鉗放上去，放一隻蟹蓋好看...
梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節
燒菜太忙了照片拍的很少要點：先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節的做法家裏做海鮮生意的發來一箱大大小小烤螃蟹：翻過來不要放水皮筋拆掉放薑片蓋蓋子中火（螃蟹自己有水份所以不要加水！）大概五分鐘左右開啟...
高湯梭子蟹
用料梭子蟹3只雞湯芡粉蔥薑片大蔥1根紅辣椒洋蔥高湯梭子蟹的做法梭子蟹開殼去腮對半切開，生粉勾芡後備用雞湯開鍋後放入梭子蟹，湯汁以沒過蟹爲宜（沒有雞湯的話也可以用濃湯寶代替）姜蒜大蔥洋蔥紅辣椒煸炒出香味倒入高湯鍋...
梭子蟹
用料鹽少許蔥3根糖1小勺料酒1小勺螃蟹2只姜3片澱粉梭子蟹的做法一定要買活海鮮把螃蟹清理乾淨，洗乾淨的螃蟹一切二。將螃蟹切面佔生粉，熱油只煎佔生粉的一面，一會就好。(煎切面是防止蟹黃在煮的過程中流出來引響口感)煎...
香煎梭子蟹
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳，梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎，是福建沿海一帶居民餐桌上的常菜。用料梭子蟹5只薑片2片料酒少許香煎梭子蟹的做法準備5只梭子蟹用刷子刷乾淨整個蟹外...
蔥香梭子蟹
清蒸吃膩了，這樣做能吃的更多～用料梭子蟹只鹽克蔥根生抽勺料酒勺澱粉勺薑片蔥香梭子蟹的做法螃蟹清洗乾淨，去掉腮胃內臟，剪成四塊，裹上適量澱粉，熱油五成熱下鍋煎至定型，將蓋子放進去炒至變色出鍋備用。蔥姜（要多）爆香放入螃蟹...
倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）
我喜歡吃蟹，禁漁期過，菜場裏的梭子蟹多了，雖然我們不是海邊，但現在買買也挺方便，喜歡梭子蟹燒烏冬面，還有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片蔥2根料酒1勺蒸魚豉油1勺倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）的做法三隻活的梭子...
梭子蟹粥
按一個砂鍋的量用料梭子蟹1只大米1.25杯生薑少量切絲麻油鹽梭子蟹粥的做法1、大米淘洗乾淨，瀝乾水分。加一勺油和少許鹽，用手攪拌均勻。醃20-30分鐘。2、砂鍋加水，一次性加足快到鍋頸處。大火燒開。3、入醃好的大米，待水...
蒸梭子蟹
不會做海鮮就不能叫海的女兒用料梭子蟹4只蒸梭子蟹的做法活的！滿黃頂蓋～梭子蟹4只。開水龍頭，拿一把乾淨的牙刷，刷洗一下梭子蟹表面（畢竟一會得直接下嘴啃）水燒開，再把梭子蟹翻過來放蒸鍋上。我分2層放。大一點放下面，小一點...
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹又大又肥又便宜的季節，公蟹滿肉是母蟹滿黃，不買些吃，感覺對不起自己的舌頭啊！奉獻出三種梭子蟹的做法，炒着吃又鮮又香又簡單，蒸着吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做...
炒梭子蟹
用料梭子蟹3只蔥、洋蔥少許糖1小勺鹽3克豆瓣醬1勺姜、蒜少許青辣椒1～2個炒梭子蟹的做法蔥薑蒜切片、切絲備用，蒜可多些，會更香梭子蟹去臍、去腮，分離頂殼，蟹身一切兩半蟹身切口沾幹澱粉，沾後過一會切口有會變溼，可再沾一遍。...