雞肉帽子
雲南人的半條命是米線給的，好吃的帽子是一碗美味米線的靈魂。雞肉是現在最實惠的肉類了，好吃不貴～用料雞肉300克大蒜5瓣生薑1塊辣子面20克雞精一勺鹽一勺醬油一湯勺郫縣豆瓣醬一勺白糖一勺食用油適量雞肉帽子的做法雞肉...
醬肉帽子
早點神器。醬肉帽子用料料酒1勺豬肉適量白芝麻適量克醬適量醬肉帽子的做法作爲雲南妹子，煮米線的時候怎麼能少了醬肉帽子呢。今晚去逛家樂福，讓賣醬的孃孃給我稱了3塊錢的醬，家樂福的醬是真的好吃，兩種醬配在在一起，只要和...
帽子成長記
記錄自己的成長，做蛋糕就像是變魔法一樣的，很喜歡用料戚風8寸奶油700毫升帽子成長記的做法康乃馨...
營養帽子湯
西紅柿含有豐富的維生素C和纖維素，美容養顏。雞蛋是全能食品，鈣，磷，鐵，鎂俱全。再加上瘦肉的營養，更是景上添花了。用料西紅柿2個雞蛋1人1個瘦肉50一100克生薑4片蔥或香菜3根營養帽子湯的做法把瘦肉剁碎，切薑絲。鍋燒熱放油...
燜肉帽子
用料豬肉克薑片大蒜瓣八角個燜肉帽子的做法豬肉冷水下鍋；放入八角、白酒煮焯水肉切成小塊；先把肥肉部分炒出油；再把瘦肉放進去炒上2-3分鐘；然後再加點油放入姜和蒜、麻辣醬一起翻炒勻小火慢燉5分鐘：一勺辣椒粉、鹽、雞精、...
帽子帽的食驗室
來記錄吧用料貼紙絲帶帽子帽的食驗室的做法貼紙食物記錄！...
帽子麪包
今天做一款帽子麪包，QQ的，因爲用了波蘭種，所以麪包特別軟還拉絲，美味無極限用料波蘭種麪糰高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰部分高筋麪粉150克水40克全蛋液35克細砂糖25克酵母2.5克黃油18克鹽1克奶粉10克夾餡部分椰蓉35克...
雲南昆明米線帽子哨子肉醬
用料肉末（肥瘦）克鹽克五香粉蒜末薑末糖味極鮮醬油湯池老醬白酒辣椒粉勺味精雲南昆明米線帽子哨子肉醬的做法熱鍋放油500ml(不要吝嗇，因爲帽子一般都要浸在油裏方便存放），下肉末炒到水分幹，放蒜末，薑末，白酒，白糖，鹽，味精，醬油再炒...
醬香燜肉帽
愛吃米線麪條的一家子，怎麼能少了這盤香噴噴的燜肉帽子。用料豬肉1500克大蒜1小碗大蔥2根洋蔥1個薑片10片草果4個八角6個香葉3片桂皮1塊細辣椒麪3勺粗辣椒麪3勺老醬1小碗生抽適量植物油適量十三香1包醬香燜肉帽的做法...
西瓜帽子餅
最近早餐幫約飯，西瓜主題，所以番茄醬就做了這款西瓜帽子餅，算是交個作業吧~軟糯香甜的西瓜帽子餅，有個神奇的做法~待我慢慢道來，當然，你也可以將內餡兒換成紅豆啊~紫薯啊~山芋啊~~等等等等！隨你喜歡咯，那就是帽子餅啦~好了，一...
天使帽子
簡單健康美麗大方的小食，紫薯加上酸奶和堅果～無油無糖健康食譜首選用料酸奶200g紫薯500g花生和杏仁根據自己喜好天使帽子的做法將紫薯洗乾淨去皮蒸熟，搗成泥狀，放小碗裏倒扣在盤子裏，撒上酸奶。花生和杏仁用菜刀壓碎，撒在上...
大鍋米線（燜肉帽子）
這是老口味！只是今天這個時候真沒肉湯或是骨頭湯了，用了開水做湯，特殊疫情時期特殊做法！原生的複製了80年代末至90年代初期的昆明大街小巷的味道。等解除疫情大家可以燉上各種湯。用料米線或麪條250克雞精一小勺鹽一小勺...
【孩子都會喜歡的菌菇帽帽肉片湯】
選擇了金針菇帽，這樣能讓湯更順滑，孩子也更喜歡吃菇帽。1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高於一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。2、金針菇...
帽子—燜肉
我們每天早上都要吃米線、麪條🍝、帽子不可少用料姜10片豬肉1公斤花椒10粒八角2個草果2個幹辣椒5顆蒜10瓣豆瓣醬5勺老抽、生抽適量帽子—燜肉的做法第一步：準備以上佐料可以先把肥一點的肉先下鍋炒，炒出油後把佐料放進...
帽子蛋糕
蠻折騰外婆。哈哈哈。用料肯迪雅淡奶油300克糖30克蛋糕6+5+4帽子蛋糕的做法準備好6+5+4蛋糕胚。300克肯迪雅稀奶油+30糖打發。肯迪雅稀奶油40秒打發完成。比較穩定性。底座弄點奶油固定好蛋糕抹上奶油就這樣一層一層...
燜肉葉子帽子
雲南人每天早上的一晚燜肉米線或者葉子米線纔是一天正確的開啟方式（葉子其實就是炸泡的豬皮），但是居家不可能像早點攤那樣有好多重帽子，今天索性就二合一了！用料豬肉500克姜一坨大蒜一小碗蔥1根八角2個草果1個辣椒麪2勺七...
帽子餅乾
用料1(餅乾體)黃油22克淡奶油35克低筋麪粉175克紅糖50克蜂蜜50克小蘇打1克姜粉1克肉桂粉1克用料2(蛋白霜)蛋白1個檸檬汁幾滴糖粉150克帽子餅乾的做法將黃油融化,加入紅糖攪拌均勻加入蜂蜜攪拌均勻加入淡奶油攪拌均勻...
帽子蛋糕
用料六寸芭比蛋糕坯一個帽子蛋糕的做法六寸芭比蛋糕坯一個...
肉醬帽子
在雲南吃米線、麪條，帽子是少不了的精華！炒肉醬是必須必備的拌料之一。用料豬肉末500g薑末適量花椒5-6顆昭通醬1/2袋辣椒粉適量八角1顆草果1顆蒜末適量白糖適量肉醬帽子的做法薑末和肉一起下鍋先炒，炒出香味且肉變熟，剷出...
香菇燜肉帽子
人生未可知，美食要先吃🤤✌️✌️✌️🍻🍻🍻遇見美食分享美食用料豬肉丁適量香菇丁適量草果適量八角適量姜蒜末適量鹽適量雞精適量味精適量十三香適量花椒麪適量胡椒粉適量自制香料適量湯池老醬或昭通醬適量細辣椒麪適量大豆...
雜醬肉帽
做一次可以吃半個多月的早點肉帽子用料豬肉1.6公斤白糖50克左右油300克鹽3小勺醬100克左右蒜半小碗幹菌子約100克雜醬肉帽的做法把幹菌子用水泡發，洗淨，切碎，大約指甲大小；把豬肉切碎，約是指頭大小(比菌子大2到3倍樣子)，另...
滷肉帽子
平時一個人在家，做多了菜根本吃不完，做這個呢是因爲我做一次可以存放許久，要吃飯時也簡單，熱熱就能吃了！用料五花肉1000克冰糖五六顆適量桂皮一小塊適量生抽適量豆瓣一小勺八角三顆小茴香少許香葉十片滷肉帽子的做法五花肉...
聖誕帽子撻
聖誕系列的第三彈來啦~這次我們帶來的是聖誕帽子撻，迷你又可愛，少女又溫馨，關鍵做起來還特別方便，相信沒有哪個女生會拒絕這樣的甜品用料黃油40g愛樂甜零卡糖42g蛋黃32g杏仁粉80g栗子醬80g淡奶油130g紅色色素適量奶油芝士...
素蓋飯帽子
今天犯懶，就想把有的素菜都炒成一盤~沒想到直接蓋飯全吃光！用料土豆一個番茄一個洋蔥一個白菜幾片葉子生抽適量耗油適量糖少量素蓋飯帽子的做法洋蔥切丁，番茄切丁，白菜切絲，土豆刮絲。洋蔥切丁可參考我的【巧切洋蔥】的菜...
米線帽子
用料豆腐乾4塊白胡椒粉1小勺白糖25克郫縣豆瓣醬:1湯勺甜麪醬1湯勺蠔油1湯勺姜1塊食用油約200克米線帽子的做法四塊豆腐乾切成8*8毫米的丁郫縣豆瓣醬剁碎，蔥伴侶甜麪醬。姜切小丁豆腐乾丁用油煎金黃，儘量煎的幹一點。另...