老豆腐燉豬蹄湯
用料薑片豬蹄一隻500g鹽料酒蔥白老豆腐250g老豆腐燉豬蹄湯的做法我用電飯煲煲湯模式，時間調整到2小時，在這之前呢，先用開水過一遍豬蹄，加少許料酒薑片去味。然後再用清水沖洗乾淨放入煲內，薑片和蔥白，3斤水1.5小時後開蓋放...
黃豆豬蹄湯【孔老師教做菜】
今天分享一道滋補又養顏的湯——黃豆豬蹄湯。豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄爲豬手，後蹄爲豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性。燉煮入味的黃豆豬蹄湯溫和不油膩，富含膠原...
豬蹄燉土豆
豬蹄Q彈。土豆吸收了肉的香味，比肉還好吃。尤其是回鍋後，別提多棒了，每次做這個菜，總是吃得全家都心滿意足，老婆喜歡的豬蹄、兒子喜歡的土豆，油而不膩、香氣撲鼻。滿滿一大鍋，一起端上桌。吃完了都還熱乎着呢，最適合秋冬進補...
老湯燉豆腐
今兒這豆腐的做法是從飯店偷師來的，老豆腐是跟五花肉一起燉的，吸足了湯汁的豆腐吃起來極盡濃郁，比肉要好吃百倍。用料老豆腐350g五花肉80g大蔥1/2根鮮姜1小塊蒜3瓣幹辣椒2個茴香1g花椒粒2g八角2顆生抽1大勺辣椒麪少許鹽...
老媽蹄花（海帶黃豆豬蹄湯）
用料豬蹄2只黃豆隨意姜五片鹽海帶隨意花椒十顆老媽蹄花（海帶黃豆豬蹄湯）的做法海帶和黃豆，提前泡三四小時，我泡了一晚上。豬蹄剁段後涼水沖洗乾淨（兩三次），可以先泡十分鐘。鍋中冷水加兩三片薑片和五個左右花椒，燒開後，放入豬...
豬蹄燉豆芽
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，黃豆芽的加入，使湯汁更加濃香。是深秋食補的不錯選擇……用料豬蹄1個豆芽適量蔥姜適量料酒適量鹽適量豬蹄燉豆芽的做法準備好的材料，薑切片，蔥打結，豆芽淘洗淨瀝水，豬蹄焯水，過清水洗淨備用。所有材...
清燉豬蹄湯
用料豬蹄蔥姜清燉豬蹄湯的做法豬蹄，請店家剁塊，清水浸泡清洗。蔥斜切段，姜大塊拍裂。鍋添水沒過豬蹄、蔥姜，大火煮開，撇掉血沫。轉小火燉3小時，這一步我交給了電飯煲。可做高湯使用，也可以煮麪時作爲湯底，也可添點青菜做湯吃，...
黑豆燉豬蹄
記憶中小時候的味道，甜甜的，補充大量膠原蛋白，美容養顏，補腎防脫髮用料黑豆半碗豬蹄3斤紅糖2勺姜2+3片料酒2+4勺醬油2勺老抽1勺當歸1根紅棗10多顆鹽1勺雞精1勺黑豆燉豬蹄的做法黑豆提前浸泡1小時豬蹄洗淨，冷水下鍋，加入2勺...
腐竹燉豬蹄
這個腐竹燉豬腳很適合秋冬吃哦，暖暖地燉一鍋，軟爛的豬蹄和吸足湯汁的腐竹相得益彰，我知道我知道，你擔心貼秋膘嘛~！是的，腐竹和豬腳都是油脂含量很高的食品。但是秋冬時節不來一份，怎麼夠暖和呢！適量~就好~用料豬蹄腐竹老抽醬...
燉老豆腐（燉透老豆腐）
這道菜有點像我媽燒的味道。老豆腐，越燉越香，我媽說，一定要燉透！！用料豆腐1塊蔥1根花椒（或花椒粉）少許辣椒醬（自己家做的）沒有用幹辣椒1勺豆瓣醬1勺蒜薹三根（這個季節剛好吃這個，可以用蒜）燉老豆腐（燉透老豆腐）的做法豆腐切塊，水開後...
大豆燉豬蹄
爲了增肥而做的第一道大豆燉豬蹄～用料豬蹄1只大豆15顆薑片4片料酒適量醋適量鹽適量大豆燉豬蹄的做法呵呵，直接上成品圖喔～...
豬蹄燉黃豆
用料豬蹄2只姜5片黃豆200克冰糖10塊料酒半勺鹽少量八角2個蔥花少量胡蘿蔔丁少量豬蹄燉黃豆的做法豬蹄洗淨後放高壓鍋加姜，鹽，料酒，八角，水，燜熟後，剪開，剪一塊一塊的，黃豆提前泡好，正常泡4-5個小時，如果不趕趟用開水泡兩個小時...
腐乳燉豬蹄
用料豬蹄玫瑰腐乳蔥姜八角桂皮乾紅辣椒冰糖鹽腐乳燉豬蹄的做法豬蹄處理乾淨，剁成小塊（請師傅代勞）玫瑰腐乳添加兩匙腐乳汁，搗碎備用溫水中添加蔥姜，下入豬蹄，大火煮開添加料酒，繼續滾煮10分鐘撈出，沖洗乾淨，瀝乾水分備用起油鍋...
豬蹄燉黑豆
冬天喝喝一碗暖暖的豬蹄黑豆湯…完美！用料豬蹄2只黑豆500克姜一點蔥一點八角一隻桂枝一小段豬蹄燉黑豆的做法豬蹄剁小段菜市場功勞冷水沒過豬蹄燒開倒掉豬蹄用冷水洗乾淨，增加彈性豬蹄黑豆姜蔥等全部放入高壓鍋（砂鍋更好...
豌豆燉豬蹄
很喜歡吃豌豆和豬蹄，於是嘗試把這兩個都喜歡的菜融合在一起，網上菜譜不多，我這屬於獨創的吧，味道還行。用料豬蹄1只八角2個香菇3個紅棗5顆薑片少許豌豆300克豌豆燉豬蹄的做法洗淨豌豆準備佐料，洗淨，可將香菇和紅棗用水泡半...
芸豆燉豬蹄
芸豆[1]富含蛋白質、鐵、鈣及維生素等營養物質，常吃能潤肺、補氣、滋陰，健脾養胃，促進肌膚新陳代謝。豬蹄[2]營養豐富，味道可口，還富含膠原蛋白，絕對是美容佳品。兩者一起煲湯食療效果倍增，有效增加面板彈性，延緩肌膚衰老。用...
土豆燉豬蹄
豬蹄、土豆都是我的最愛，買的溝幫子薰豬蹄有點鹹，燉土豆一定很入味、用料土豆2個豬蹄半隻蔥1根姜5片料酒半勺老抽1勺醬油半勺雞精半勺油10克花椒適量大料1個土豆燉豬蹄的做法豬蹄切好，土豆切塊蔥姜切好鍋里加入適量油，放...
豬蹄燉土豆
用料老抽勺豬蹄只土豆個鹽克蔥根薑片蒜瓣豬蹄燉土豆的做法油燒熱，放入煮好的豬蹄翻炒。放入蔥姜加入白糖倒入老抽放入土豆倒入老抽加入沒過豬蹄和土豆的水，加入鹽。小火燉半小時出鍋。...
黃豆燉豬蹄
中秋節快樂🎑20塊錢一斤的豬前蹄！家人說想吃黃豆豬蹄！第一次做豬蹄……果然……哈哈哈😆很瑕疵……黃豆就只有一點啦……😂老抽色太重了！還做鹹了……⚠️⚠️⚠️親人們吶……鹽量，老抽，生抽量都要減半呀！太費飯啦……😂用料豬蹄...
綠豆燉豬蹄
消暑解毒的綠豆和豬蹄一起燉的湯，適合夏天😀用料豬蹄1只姜5片花椒粒一小把料酒1勺鹽適量綠豆50克綠豆燉豬蹄的做法豬蹄洗淨加薑片焯水，去除血沫。綠豆提前泡兩個小時。豬蹄焯水之後加入綠豆，料酒和花椒粒，中小火燉煮。起...
豬蹄燉藕湯
秋天的蓮藕鮮甜用料豬蹄1只藕2節姜幾片豬蹄燉藕湯的做法豬蹄焯水，砂鍋加薑片2片燉2小時，下蓮藕，嫩海帶，燉半個小時小貼士藕是豬蹄的兩倍，不然會膩。水要加夠...
天天食堂豬蹄兩吃【黃豆海帶豬蹄湯】+【黃豆燜豬蹄】
每次要做諸如燉豬蹄燒排骨之類的大菜時，就會產生的冥思，在紅燒清燉之間徘徊舉棋不定，最後終於發現，原來可以大團圓結局，有味的清淡的，可以同時擁有。用料豬蹄黃豆海帶蔥姜八角桂皮料酒老抽乾紅辣椒冰糖天天食堂豬蹄兩吃【黃...
黃豆燉豬蹄
用料豬蹄只黃豆克八角個啤酒黃豆燉豬蹄的做法啤酒去腥哦...
豬蹄燉湯飯
之前在公司樓上吃過一次，覺得很好吃便研究做飯，很滋補的湯飯，用量是2人食用料姜1塊（拇指d大小）豬蹄一隻大芸豆適量（也沒幾顆）花生適量（一把的樣子）豌豆和花生同量胡蘿蔔半根白蘿蔔和胡蘿蔔同量萵筍和胡蘿蔔同量藕和胡蘿蔔同量...
老鴨豬蹄湯
用料老鴨半隻姜5片豬蹄半隻鹽克蔥5根料酒2勺筍老鴨豬蹄湯的做法豬蹄夠好的話浸去血水就行（時間不夠或肉質一般就直接焯水）鴨子焯水後加豬蹄加滿開水加料酒，姜小火咕嘟一小時後加入筍/扁尖/筍乾之類的開鍋前十五分鐘放入...