家常番茄茄子
用料茄子2根西紅柿1個生薑1塊蒜4瓣小蔥2根料汁:生抽2勺老抽半勺蠔油1勺糖3勺醋1勺澱粉適量清水4勺家常番茄茄子的做法食材:茄子切滾刀，用澱粉裹一下裝在盤，青椒切滾刀，番茄🍅切塊，蔥薑蒜切末，料汁兌在一個碗裏。鍋裏放多一...
家常蒸茄子
簡單易做易成功，懶人必學。用料茄子1個大蒜3瓣鹽適量菜油適量家常蒸茄子的做法真的超級簡單，茄子切成兩段，再分別切成細長條，放到電飯煲上層蒸架上，煮飯的時候順帶蒸茄子，飯煮好了，茄子也蒸好了。蒸好的茄子放入蒜末、鹽、菜...
家常燜茄子
家常菜，吃出海鮮的味道用料茄子適量生抽適量鹽適量蒜適量糖適量家常燜茄子的做法茄子🍆洗淨切條，根據家裏碗碟和蒸鍋的大小，決定不要切多少茄子即可，蒸鍋倒水煮開後，放入裝有茄子的碟子，蓋上鍋蓋進行蒸切蒜泥備用鍋熱倒油，油...
家常番茄湯
天氣漸冷，自制一鍋美味番茄湯，吃下去身心都暖和了。用料西紅柿4-5個鮮蝦6只娃娃菜三分一顆肥牛卷150克醬油1勺鹽1小勺白糖1勺大蒜4瓣豆芽少許家常番茄湯的做法西紅柿洗淨後切塊（也可先開水燙一下剝皮），娃娃菜切小塊，蝦去殼，...
炒家常茄子
用料茄子3個蒜5瓣炒家常茄子的做法茄子切滾刀塊，然後撒鹽醃一下，醃好了，在水裏泡一下。讓茄子吸夠足夠的水分。取出茄子，擠出茄子中的水分。鍋中上少許油爆蒜香。再加入茄子。在看到茄子軟糯，調小火慢慢熬。使茄子軟糯順滑...
家常茄子皮
這道菜是我在一個鬆滋的家常菜館吃到的！吃了2次一直記憶猶新！用料幹茄子皮50克豬肉末50克紅尖椒2個青尖椒2個幹辣椒1個蒸魚豉油適量魚露適量白糖鹽料酒大蒜家常茄子皮的做法幹茄子皮是我自己用新鮮的茄子皮曬得！用清水壩...
家常茄子
試做菜記錄02-鹹香軟糯用料茄子2個蒜2瓣蔥2根鹽少許醬油少許油少許家常茄子的做法茄子切塊，蔥蒜切丁。熱鍋加油，茄子前期吸油，可多一點。放茄子翻炒至軟化。大概5-10分鐘，邊炒邊用炒勺壓開，容易熟軟。加入蔥，蒜沫。少許鹽和...
家常茄子餅
茄子煎過後真是口感十足，再配上蛋餅真是美味至極（記住！！茄子要剝皮，不然影響口感，孩子不愛吃水果的可以不用剝皮，茄子皮很有營養）用料茄子一個麪粉適量雞蛋2個水適量鹽適量蔥花若干家常茄子餅的做法茄子剝皮之後切片備用（我是...
家常溜茄子
帶我姑娘去農園參觀，臨走時候熱情好客的店家送了我一兜茄子，都是剛摘下的，爲了表達感謝，跑來發條菜譜，我家小霸王特別喜歡吃，切成條狀也是爲了方便寶寶抓握，也可以切成滾刀塊。用料茄子四個大蒜2瓣醬油1勺鹽2克澱粉1勺白糖1...
家常燒茄子
用料茄子四個五花肉50克大蒜兩頭蔥姜適量蠔油一小勺生抽或老抽一小勺水澱粉適量青椒末適量個家常燒茄子的做法肉，蔥薑蒜切末鍋內加入適量油，把肥肉放在裏面慢慢熬油（有豬油直接用豬油更好吃）放入茄子，慢慢煎煸（把茄子的水擦...
家常番茄雞
很喜歡吃又麻麻辣辣的東西，這款番茄雞你值得擁有！用料雞半隻西紅柿一兩個鹽少許白糖少許青花椒20粒蒜五瓣姜十片蔥段十段雞精一小勺料酒兩小勺酸辣椒一勺餈粑辣椒一大勺金針菇一把粉絲一把家常番茄雞的做法圖片上有步驟...
家常番茄燒茄子
這是在夏季經常做的一道家常菜。酸甜適口、非常下飯。關鍵是放了番茄醬和最後放入蒜末。非常簡單。茄子用淡鹽水浸泡後、幾乎不吸油。健康美味。用料茄子3根番茄2個（中）砂糖1.5湯勺番茄醬1湯勺生抽1.5湯勺雞精1茶勺蔥花...
家常茄子🍆
用料茄子1個蒜3瓣西紅柿1個鹽5克蠔油1勺青椒半根蔥半根雞精5克家常茄子🍆的做法食材洗淨茄子🍆切成長條，裝盤子裏用涼水衝一下蒜，蔥，青椒切好備用西紅柿🍅切好備用鍋熱後放油，油比平時多一點因爲茄子比較吸油蔥蒜青椒放油...
家常煎茄子
小時候家裏做的茄子都是這麼煎着吃的，長大後在外面吃的茄子都是油淋的或者魚香的，基本沒有在外面吃過這種煎茄子，現在自己偶爾也做，由於鍋具有限，相對較麻煩點，做這種煎茄子還是農村那種大土竈做起來方便，不過味道好麻煩也值...
家常番茄炒茄子（快手）
用料茄子1個西紅柿1個蒜6瓣香菜一根家常番茄炒茄子（快手）的做法大圓茄子一個，挑有光澤油亮的摸上去嫩一點的切塊二釐米見方，也可以小一點點，熟的快番茄切一下，刀工隨意切，人呢，最重要就是自己開心，對吧大蒜拍碎切一下，隨意切油...
家常蒜茄子
小時候餐桌上常常見到的蒜茄子，鹹香美味，醃製後的蒜也並不辛辣，只剩下蒜香東北家常經常用蒜茄子來佐粥和包子之類的早餐~用料茄子（紫色小茄子）11個蒜2頭香菜一元硬幣那麼粗一捆鹽適量家常蒜茄子的做法小茄子和香菜都洗淨備...
家常茄子釀
用料豬肉（最好有一點點肥肉）適量紫茄子適量紫須適量匪菜適量蒜蓉適量小辣椒適量家常茄子釀的做法把所有材料洗乾淨備用把茄子豎着斜切，先切一條切一大半不要切到底，再切一條切斷（不要切太薄，不然很容易露餡）把豬肉，匪菜，紫須，辣...
家常烀茄子
這是夏天時候姥姥最愛做的一道菜，一頓飯能吃掉4個茄子，超級下飯，分享給大家。用料茄子3個姜1塊蔥1根八角1個生抽4勺醬油1勺鹽5克家常烀茄子的做法蔥姜切末備用起鍋燒油（油量比炒菜多一倍），放入一顆八角爆香（愛吃辣的可以放幾...
家常茄子面
自家家常菜譜，自留用料茄子1個番茄2個大蒜2瓣生抽2勺鹽適量糖1勺番茄醬2勺家常茄子面的做法番茄切丁茄子切丁泡水鍋中放蒜片炒香放入茄子丁炒軟倒入兩勺生抽，適量鹽翻炒均勻放入番茄丁炒勻放入1勺糖，半碗水番茄軟爛➕2勺...
家常版茄子
買回來放在冰箱一個星期了，其他的菜都吃完了，最後剩下它了，可是它被凍壞了，不過拯救一下，還是可以的^_^。用料茄子2個蒜3-4瓣生抽2勺蠔油1勺鹽適量家常版茄子的做法1.削皮，切片（本人比較懶，所以就切片，什麼形狀都可以啦）切記，切...
家常番茄玉子豆腐燒
用料番茄一個花菜適量玉子豆腐兩包洋蔥適量蔥花調料：鹽一丟丟生抽一丟丟番茄醬一坨坨家常番茄玉子豆腐燒的做法玉子豆腐切成小片兒後放入不粘鍋裏兩面煎熟將所有食材切好放入蔥花爆香，有蒜姜的話也可以放，我沒有(=_=)放...
家常燒茄子
用料茄子個紅燒醬油勺麪粉家常燒茄子的做法茄子對半切成片，裹上乾麪粉準備蔥花、薑絲、少許花椒、一粒八角，乾紅辣椒🌶️，放油加熱爆香接着放入茄子乾煸，這個步驟很重要，編好了燒出來的茄子很香，並且少油。煸的過程中放少許鹽...
家常番茄魚
特別簡單的一道家常菜，用料也簡單，一看就會，廚房小白也能做出鮮嫩的魚片，保證你會愛上廚房😜用料青魚一條（2斤）西紅柿2個蔥隨便幾根😂姜8-10片料酒適量鹽適量糖適量雞精適量家常番茄魚的做法就是這種魚啦，每個地方的叫法不同...
家常茄子泥
用料茄子6-7個大蒜3瓣鹽雞精姜蔥家常茄子泥的做法茄子切斷冷水下入茄子，煮到茄子熟透煮透的茄子撈出晾水姜、大蒜、蔥白切丁鍋裏下油，放入切好的配料炒香，放入晾好的茄子，開小火拍成泥，然後放鹽，雞精，蔥段翻炒均勻，裝盤即可成...
家常燉茄子
媽媽燉的茄子最好吃，可是媽媽不在。只能自己動手做給我的熊孩子們吃。用料茄子3個（長茄子）豬肉一塊150克左右（帶點肥的比較香）八角1個花椒20粒（爆香後扔掉）姜3片（今天是泡姜）蒜4瓣拍扁蔥適量開水適量黃豆醬適量家常燉茄子的做...