家常番茄茄子

用料  

家常番茄茄子的做法  

1. 食材:
   茄子切滾刀，用澱粉裹一下裝在盤，青椒切滾刀，番茄🍅切塊，蔥薑蒜切末，料汁兌在一個碗裏。

2. 鍋裏放多一些熱油，先茄子油爆軟，再青椒過油撈出瀝油備用。

3. 鍋裏留一些，放蔥薑蒜炒香（蔥留一半要起鍋再放）。

4. 下番茄🍅炒香

5. 下茄子炒軟爛，把剩下一半的蔥下鍋翻炒，淋料汁翻拌均勻，

6. 嘗一下味道，酸甜味就OK了，裝盤撒些蔥花。
   

7. 兩碗米飯🍚都不夠哦😍😊

小貼士

酸甜口味可以根據自己的喜歡調整，可以加一些番茄🍅醬調味。