水澱粉版炒蟹
這應該是舟山地區最常見的紅燒螃蟹，要是加點年糕就更好恰了。用料螃蟹2只蒜2瓣小米椒2個蔥1根澱粉2勺美味鮮醬油適量水澱粉版炒蟹的做法處理螃蟹，切成塊，蒜，小米椒，蔥切成末。倒油，倒入蒜和小米椒，爆香後，倒入螃蟹，翻炒幾下。...
水澱粉煎吃剩水餃
用料油一點點澱粉一點點水比澱粉多一點水澱粉煎吃剩水餃的做法首先，你得有一盤吃剩的餃子鍋底抹油熱鍋，放入餃子，加入1:10調配的水澱粉直接煎看這樣大概是煎好了，有一種，不祥的預感最後成品成這樣，餃子讓我撿走吃了吃的時候...
家常水澱粉疙瘩湯
用料雞蛋一個青菜兩顆澱粉兩勺金針菇少許豬肉適量家常水澱粉疙瘩湯的做法準備食材準備蔬菜肉金針菇這就是澱粉和雞蛋均勻攪拌以後黏糊狀，放入鍋中剪成餅，最後手撕成這樣的。鍋燒熱油，加入豬肉和菜根翻炒加水並放入金針菇...
羣蔬薈萃 | 爸爸廚房 VOL . 141 香菇 小白菜 海米 玉米粒 牛肉裏脊 水澱粉
今天要教你們做道什麼菜呢？廚爸真是想了半天，哈哈，主要是廚爸會做的菜太多啦，有選擇恐懼症呀，想了半天終於決定給你們露一手江蘇菜，這道菜可不一般呀，它彙集了山上的菌類，海里的蝦米，地裏的蔬菜，再加上牛肉，營養價值就不用說了，味...
勾芡●水澱粉
用料生粉●澱粉水勾芡●水澱粉的做法1茶匙生粉●澱粉2茶匙水或者1:5（水）中文名：生粉別稱：澱粉主要原料：土豆，玉米是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉適宜人羣：全體儲藏方法：乾燥勾芡一般用兩種類型。★一種是澱粉汁加調味品，俗稱...
豉椒燴豆腐，感恩食素😊水澱粉一放，豆腐立馬又不一樣了🍱
🌳吃全素的人不但對事業好，還會對他財運也好。有些話我也不能講，你去看，現在有很多大的老闆都是吃素的，很多理念都吃素了。所以有些時候給你財運，因爲你不殺生，不殺生的人他不會有漏啊，不會有漏的話他容易聚財。wenda2016012...
熗炒包心菜(沒有肉！沒有糖！沒有生抽！沒有老抽！沒有水澱粉！）
沒有肉，沒有糖，沒有生抽，沒有老抽，沒有水澱粉！但是它有花椒啊！！！用熱油把花椒幹辣椒的味道熗出來，再加入包心菜急火快炒，這樣麻辣鮮香就會隨之熗入！而且熗炒這種烹飪方式雖然簡單，但因爲炒時旺火熱油，原料下鍋後快速翻動，一斷生即可...
網紅麻醬爆汁面藕（不需要水澱粉勾芡）
天天看那些網絡吃播吃麪藕，我承認我饞的不要不要的！與其看人家吃自己饞的流口水，不如行動起來自己做！劃重點，喜歡芝麻醬可以多放點，不喜歡可以少放！醬油陳醋和糖的黃金比例是4:2:1，這個比例適合家涼、涼皮等任何涼拌菜！用料面...
牛肉香 | 爸爸廚房 VOL . 138 牛肉 料酒 白糖 蔥 香油 鹽 姜 水澱粉 兒童醬油
相信很多朋友都喜歡吃牛肉，最常見的吃法就是燉牛肉了，但是很多朋友跟我抱怨牛肉很容易燉老，對於很多寶寶來說不好咬爛。廚爸冥思苦想，終於想到了一種能讓牛肉保持鮮嫩又特別健康的烹飪方法，那就是蒸！並且廚爸用的是蒸牛肉的...
Q彈水晶蒸餃 澄粉紅薯澱粉版
QQ彈彈的皮兒健健康康的餡兒PS:一定一定要看帖士呀！用料紅薯澱粉300克澄粉400克開水燙一半的面的量———————————————1.蘿蔔餡兒蘿蔔一根大的火腿腸或各種腸隨意粉絲適量蔥隨意鹽、花椒粉、耗油、食用油...
玉米澱粉，小麥澱粉，地瓜澱粉，木薯澱粉、4種區別
總結：木薯粉：遇水後成透明，多用於嬰兒食品，讓湯汁變稠玉米澱粉：做餅乾烘培、讓材質軟化，湯汁勾芡，比如牛肉用粉醃一下紅薯粉：成顆粒狀，遇熱水成粘稠狀，用於中式點心，油炸外面的裹粉小麥澱粉：做各種點心蝦餃、腸粉等以前經常搞不清...
木薯澱粉水餃-AIP 無麩質
食譜主要介紹aip餃子皮的做法，至於餡料和煮好後的吃法依個人喜好而定用料木薯澱粉200克開水150克鹽3克油10克木薯澱粉水餃-AIP無麩質的做法準備餡料，雞蛋炒熟攪碎，加入韭菜，木耳，紅蘿蔔，蝦皮，加入香油，鹽，白胡椒攪拌均勻備用（餡...
大年初一的水晶餃（小麥澱粉Vs土豆澱粉4:5版）
不斷嘗試着用不同粉的配比來做水晶餃只爲希望水晶皮的口感能更完美即使失敗也不氣餒認真做好每一次記錄以免踩上相同的“雷”這個配比的粉，做出來的水晶皮色澤：晶瑩剔透口感：QQ彈彈用料小麥澱粉40克土豆澱粉50克鹽1克開...
水晶紅豆糕【木薯澱粉版】
用料木薯澱粉250克水250克白砂糖200克（依個人喜好添加）食用油2克（刷盤底防粘）水晶紅豆糕【木薯澱粉版】的做法紅豆洗乾淨，➕少量水放電飯鍋，煮飯鍵燜熟木薯澱粉➕水混合攪拌成無顆粒狀漿水紅豆燜熟趁熱➕白砂糖攪拌均勻，濾出...
澱粉煎
本地話知道叫什麼，普通話就不知道叫什麼了，但是主要材料是澱粉，所以就叫澱粉煎了，加上其他材料煎出來味道不錯哦，QQ的。用料澱粉按需取材白菜按需取材胡蘿蔔按需取材蝦米按需取材瘦肉按需取材花菜按需取材鹽味精澱粉煎的做...
麪點【水晶蝦餃】澱粉
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麪皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國各族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有...
水果羹（紅薯澱粉/番薯粉）
用料番薯粉（紅薯澱粉）75g水750g葡萄乾適量紅棗適量白糖適量黑芝麻適量蘋果適量其他水果適量水果羹（紅薯澱粉/番薯粉）的做法紅薯粉加水攪拌均勻開中火不停攪拌至有點黏稠轉中小火煮至白色全部變成透明色轉小火放入喜歡的食...
低碳水生酮軟曲奇（無澱粉無麪粉）
最近沉迷於低碳水小零食無法自拔~~~又好吃又減肥的東西誰能拒絕它呢！！！我不喜甜哦，甜度可能不是很夠，你們可以適當增加一點。不低碳水的朋友們，用低筋麪粉替代椰子麪粉和扁桃仁粉也完全可以的！配方都是通用的！快來試試吧。用...
椰香水晶圓子（木薯澱粉）
整體口感偏Q，喜歡軟糯一點的可以適當減少一點木薯粉的用量。操作要快，幹了之後很難成型………這個椰香味淡淡的。如果喜歡重一點的。可以用另外加20g椰漿粉（木薯粉減少20g）用料木薯澱粉200克椰漿150-180克細砂糖30克椰香...
一碗澱粉六碗水做出好吃的涼粉
愛吃涼粉又擔心買的有添加劑，學會了自己做再也不用擔心了，想吃隨時做，乾淨又好吃。做涼粉並不難，不用稱量，一個碗就是度量衡，按一碗澱粉六碗水的比例很容易成功。用料豌豆澱粉1碗（115克）水6碗（1080克）一碗澱粉六碗水做出好吃的...
炒澱粉粉條
小時候,奶奶做好大一鍋啊,長大後,奶奶忘記怎麼做了.我回家做給她吃.是小時候的味呀.用料澱粉韭菜乾貝花生瘦肉香菇小白菜炒澱粉粉條的做法把澱粉加水有點濃稠,鐵盆子用油抹一下,把澱粉水用勺子加到鐵盆子,覆蓋整個盆...
水煮肉片（免蛋清和澱粉）
這道菜在夏日吃就一個詞兒，過癮！爲了讓它更過癮，我們要進行簡化，簡單卻好吃，何樂而不爲？用料一、肉料豬裏脊500克黑胡椒粉2勺蠔油2勺香油或者食用油20克生抽2勺食鹽1克清水適量二、配菜生菜6片娃娃菜6片黃豆芽150克三、調料...
澱粉
澱粉用料玉米澱粉250克澱粉的做法玉米澱粉玉米澱粉小貼士區別7.用途不同：這應該最能體現這幾種澱粉區別的地方，根據它們的黏性、吸水性總結：玉米澱粉最適合炸類菜餚，不管是直接拍乾粉還是掛糊，經過油炸後成品比較酥脆，並且...
澱粉腸 地攤澱粉腸 學校門口澱粉腸
超級容易上手，在家可以吃到美味地攤純澱粉腸。用料網購澱粉腸適量白芝麻一勺糖一丟丟鹽一丟丟香辣孜然粉一小袋澱粉腸地攤澱粉腸學校門口澱粉腸的做法第一步：網購澱粉腸切花刀，注意不要兩頭劃過深切斷。第二步：放入空氣炸...
生粉/土豆澱粉蒸餃/澱粉餃子（消耗澱粉）
爲了消耗家裏澱粉做的，除了生粉/土豆澱粉，其實還有紅薯澱粉、玉米澱粉，事實證明，買這麼多種類，就我的廚藝來說，沒什麼用處😂得趁熱吃，涼了不好吃。隔頓吃時，需要再上鍋蒸一蒸。用料生粉400克開水適量生粉/土豆澱粉蒸餃/澱粉餃...