紅油雞肉餛飩
把雞腿骨與雞皮一起放入鍋中，加蔥、姜、料酒煮成雞湯，用來煮餛飩，出鍋後，再淋上紅油。那真是：湯清潤吻休嫌淡，咽來方知滋味長。用料雞腿1只餛飩皮150克蔥姜鹽紅油青蒜料酒味精胡椒粉香油紅油雞肉餛飩的做法將雞腿肉去骨去皮...
配料巨詳細麻辣鮮肉餛飩（紅油抄手），餛飩店的味道
這是一碗有靈魂的讓人惦記的餛飩。“靈魂”是因爲它的料汁，“惦記”也是因爲它的料汁，家裏吃餛飩，一般有兩種調法，湯的和麻辣的，而我大多都吃這種麻辣的，吃之前的惦記和吃完後的滿足感，百吃不厭。裏面的配料比例是我們家最喜...
菜肉餛飩&油煎餛飩
菜肉餛飩是一道既可以當主食，又可以當小吃的上海大衆化麪點，一般都是用青菜或薺菜。但紐約華人超市只有買速凍薺菜，這就大大的降低薺菜本身的味道，沒有薺菜的香味及顏色也不是綠色的，青菜又出水厲害，所以我就用西洋菜。佳人...
上海味道-芹菜鮮肉餛飩 ＆ 油煎餛飩
餛飩以皮薄，煮後有透明感，配着各式餡料的鮮美，非常招人喜愛！上海餛飩一般用白開水煮熟，煮制過程中經歷“三沉三浮”，即在煮餛飩過程中另需加入三次涼水，方可保證煮熟。隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根...
雞肉小餛飩
用料雞胸肉1塊胡蘿蔔1根香菇6朵雞蛋2個蔥姜適量乾花椒水半碗粒鹽2勺（調料勺）香油、生抽、雞精適量餛飩皮200張澱粉30g（3小勺）雞肉小餛飩的做法雞胸肉泡水瀝乾，去筋膜，切塊➕蔥姜剁碎胡蘿蔔切片焯水，切丁；香菇燙熟切丁肉餡➕花...
紅油素餛飩
用料雞蛋紅薯粉面粉韭菜雞精五香粉蠔油白胡椒辣椒粉蒜泥紅油素餛飩的做法活面，醒面的時候再準備別的。打一顆雞蛋，加適量自來水，攪拌成雞蛋水，活出來的面不容易破皮紅薯粉泡軟雞蛋炒碎韭菜洗淨控幹切碎紅薯粉切碎調餡，蠔油...
蔥油肉餡小餛飩(附餛飩包法視頻)
朋友介紹的一家賣餛飩的小店，湯有一股獨特的香味，到了飯點，總是要排很長的隊。仔細品了味道，感覺是放了熬好的蔥油。回家試了試，果然做出了那家小店的味道。分享給廚友們，大家可以試一試。用料肉餡部分：豬肉餡(三肥七瘦)200...
雞肉餛飩
用料雞胸肉半斤白胡椒粉2克蒸魚豉油5克蔥80克姜10克料油20克水適量鹽1克雞肉餛飩的做法水以上的調料全部放一個盆裏攪拌均勻，水分3次倒來吃...
雞油菌餛飩
用料雞油菌250克肉沫250克餛飩皮750克雞蛋一個香蔥一兩雞油菌餛飩的做法雞油菌清洗。這是個細緻活，傘上面有泥土，下面葉片裏有沙子，要用小牙刷清洗。洗淨，控幹水份。切黃豆大小丁。我是自己打肉沫。小加點肥肉。打肉機原...
紅油鮮肉餛飩
今天做個家鄉小食，紅油鮮肉餛飩，簡單快捷，味道也好！用料餛飩皮50張肉糜3兩蔥1根姜1片生抽6勺(肉糜裏放3勺，調料裏放3勺)生粉2勺雞蛋1個橄欖油1勺蒜1瓣油菜5棵醋半勺辣椒油1勺花椒粉少許老抽1勺紅油鮮肉餛飩的做法肉糜裏放...
減脂期解饞餛飩（雞肉蝦仁餛飩）
自從學校畢業工作以後，不知道是壓力還是嘴饞（當然嘴饞的可能性更大一點）體重一路飈飈飈，再加上結婚懷孕，胖到親媽都可以不認識。。。於是。。。下定決心減肥，但是要讓超愛吃麪食的我放棄餛飩麪條，哭。。。於是有了下面這一款...
雞胸肉餛飩
餡兒剁碎，加蠔油，雞精，味精，鹽，醬油，生抽，老抽，胡椒粉，蔥，蔥頭，只泡了一夜的蓮花白，都攪拌均勻剁碎用料雞胸肉塊餛飩皮張雞蛋個蠔油勺生抽勺雞胸肉餛飩的做法～-...
鮮肉餛飩【小餛飩】萬能餛飩餡
天氣越來越涼，對被窩的依賴越來越強！身體開始犯懶，早上睜眼，想念媽媽包的餛飩，皮滑肉脆，湯頭鮮鹹~喝一碗，一天都幸福感滿滿！！向老媽討了做法，送給和我一樣不能常常回家的社畜！用料原料準備豬肉500g餛飩皮（菜場購）適量蝦糠適量蠔油2...
香菇雞肉紅油餛飩
雞肉香菇版，減肥者專享用料餛飩皮若干雞肉一塊香菇適量香菇雞肉紅油餛飩的做法食材合影雞肉、香菇洗淨、切碎雞肉香菇混合，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉，拌勻包餛飩。肉餡放中間，三邊抹水摺疊，捏緊邊角下方兩個角點水，捏合起來...
不會胖的餛飩(雞胸肉薺菜餛飩）
一週吃好幾頓餛飩，可是豬肉餡吃了胖啊啊啊啊，突發奇想試試雞胸肉餛飩，也好好吃呀呀呀呀～我以爲會幹巴巴的，其實很清爽呢用料雞胸肉500g薺菜200~250克餛飩皮1KG生抽適量鹽適量蠔油半勺菜籽油或橄欖油一勺（可放可不放)黃酒2勺...
湯汁小餛飩🆚紅油抄手（DIY餛飩餡料）
自從買了絞肉機，就不再買現成的肉糜了，都是買豬裏脊肉或是五花肉自己攪肉糜，如今二師兄的價格越來越高，外面吃餛飩也越來越貴，那還不如自己做呢，雖不算太經濟，但實惠是肯定的👌🏻用料豬肉600克餛飩皮160張雞蛋1個蝦仁300克料...
鮮蝦豬肉香菜餡紅油餛飩
用料豬肉300克鮮蝦8只香菜一小把雞蛋1個生薑一小塊餛飩皮一包香油菜油料酒生抽糖鹽白胡椒粉花椒鮮蝦豬肉香菜餡紅油餛飩的做法餡料食材解凍蝦仁去蝦線切碎，香菜，姜切末和餡兒：豬肉餡，蝦仁，姜，雞蛋以及所有調味料混合均勻，用...
紅油薺菜豬肉蒸餛飩
這道餛飩採用蒸而非煮，使得餛飩的口感勁道而且幹香，老年人一般血脂會比較高，我選擇的肉瘦肉多一些，這樣比較健康；再搭配酸辣調味汁，吃起來非常的開胃。用料薺菜600克豬肉400克餛飩皮600克香蔥20克生薑10克料酒2茶匙白糖1茶...
紅油餛飩and涼拌餛飩
吃到見底，一整個胃溫暖又妥帖，好像再難的事都煙消雲散了。用料豬肉糜香菇蔥碎餛飩皮紅油餛飩and涼拌餛飩的做法備食材：豬肉糜/香菇/蔥碎/餛飩皮肉糜打入一顆雞蛋，加入蔥花、熟油、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精、...
勁辣爽脆-紅油菜肉餛飩
成都初春的雨綿軟，細密，豐沛，無聲地嚮晦暗的城市鋪陳下來，像幼砂糖，細細小小綴滿發間，寒氣浸潤身體，似乎又不用打傘，路邊的紅葉李花瓣上緩緩地積起雨滴，步行涉過一個個的小水窪，紅綠燈和灰色的樓宇在倒影中朦朧若現。這座城市一...
懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩
用料小蔥一把鹽1勺紫菜適量姜3片香油1勺餛飩皮50張（4元）雞架1只花肉餡兒25元生抽1勺老抽半勺雞精半勺餃子餡半勺懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩的做法材料買回來先把雞架湯燉上，雞架在賣肉那裏都有賣，很便宜，加點姜...
紅油餛飩
用料餛飩蒜末一瓣蔥末適量白芝麻半勺糊辣椒一勺胡椒粉一點點香醋一勺醬油三勺食用油適量紅油餛飩的做法煮餛飩可以加個蛋一起煮。煮餛飩的同時可以準備調料。在碗底放蒜末、蔥末、糊辣椒、白芝麻、胡椒粉。在鍋中放入...
雞肉大餛飩
買了攪蒜神器傳說中各種菜肉都可以攪碎好吧想吃餛飩順便實驗一下……真的好用啊懶人神器用料雞胸肉2塊平菇適量克油豆腐六個香菜3根鹽適量克蠔油適量勺醬油適量勺蝦米適量克糖適量克胡椒粉適量克雞肉大餛飩的做法各種...
【雞肉小餛飩·青菜雞肉大餛飩】附自制餛飩皮配方
自制餛飩皮做法參考🔗_title_a用料自制餛飩皮一疊600克蛋清1個雞肉靡250克薺菜/青菜一把調味：鹽1匙、白胡椒1匙、姜泥1勺、蔥粒1勺、生抽1勺、麻油1勺【雞肉小餛飩·青菜雞肉大餛飩】附自制餛飩皮配方的做法除青菜以外...
西葫蘆雞蛋肉大餛飩附餛飩包法
我是南方人，餃子和餛飩，更偏愛吃餛飩，所以家裏一年四季冰箱裏都會備好，快手早餐，晚上的夜宵，或者飢餓的時候下一碗充飢！而且餛飩的吃法多變，高湯餛飩，煎餛飩，各種醬拌餛飩，還可以煎餛飩抱蛋，撒上蔥花香菜或者墨魚皮，肉鬆～用料西葫蘆...