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有關頂鮮的做法步驟和做法圖解
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有關頂鮮的做法步驟和做法圖解
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頂鮮鯽魚湯(內含切魚視頻)
08-28
完整視頻:1處理魚_1005052052479935_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment&jumpfrom=weibocom2魚下鍋_1005052052479935_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment&jumpfrom=we...
頂頂牛角包
03-17
大寶不愛吃米米偏愛麪食喜歡吃麪包麪包房的麪包總覺得不放心(我媽總說我是事兒媽)所以自己做啦方子其實是甜吐司的配方但是因爲是給寶寶吃的所以做成牛角形狀方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中種部分:高筋麪粉190克酵母3...
頂層
09-08
此分量大約裱6個cupcake用料奶油奶酪80g黃油50g淡奶油60ml糖粉15g可可粉(可加)3g抹茶粉(可加)3g頂層的做法奶油奶酪、黃油隔水軟化後加糖粉,打至體積膨脹、顏色發白如要加可可粉、抹茶粉可以加人適當假如有...
武漢頂頂糕【鬆糕】
06-16
頂頂糕,是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的特色糕類小吃之一,也有人喜歡叫頂糕、蒸糕。現在各地都有相似的糕點,只是每個地方的叫法不一樣。小時候上學的路上總是能看的到挑着扁擔賣頂頂糕的師傅,當時只幾毛錢一個。現在...
童年回憶-頂頂糕 紅糖鬆糕
12-13
以前放學總會在校門口買一份頂頂糕一個長方形的模具中間分成8小份兩層白糕中間是一坨紅糖冒着熱氣伴隨着米糕的香氣冬天的時候吃上一塊超級幸福2塊錢就能買到現在很少能見到了想吃的時候上淘寶搜過但郵寄時間過長怕影...
紅糖頂糕(方言叫頂糕)
01-25
這個糕點我們方言叫頂糕學名我就不知道了紅糖的量個人認爲薄薄的均勻鋪一層最好,但是每個人力道不一樣,所以無法規定多少g,而且有的人喜歡吃紅糖多,所以這個看個人口味,但切記,不論口味重或者淺,都要是均勻的鋪上紅糖用料紅...
色香味鮮俱全的炒丁,一個菜頂5個
12-12
小時候每次去宴請都必有的一道菜就是炒丁!做起來其實不難,小白也可以的呦!用料胡蘿蔔1/3根芹菜(很粗的那種)一兩瓣馬蹄3-4個鮮百合數瓣腰果數粒豬肉125克蠔油適量玉米澱粉適量油適量鹽適量色香味鮮俱全的炒丁,一個菜頂5個的...
頂頂糕鬆糕
04-26
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克紅糖60克桂花少許頂頂糕鬆糕的做法將糯米粉和粘米粉,糖粉混合均勻,加入冷水攪勻。面會有小團團,用手輕輕碾散。蓋一層溼布靜止10-30分鐘,讓米粉吸收水分。將米粉過篩...
兒時的紅糖頂頂糕
05-17
今天要給大家介紹一款超級超級好吃的中式甜點,比米發糕要好吃太多了。我發貼一般好吃就說好吃,一般般就說一般般,比如自制QQ糖是不會有買的好吃,原因我在食譜下方寫了,這個頂糕我做的這個比例,個人感覺可比小時候外面賣的好...
湖北小吃一蒸糕,頂頂糕
04-05
轉載自“宇文珂珂”。做頂頂糕的祕訣,首先,蒸籠是要帶孔的那種,模子不能有底,或者底上有洞,這樣蒸汽才能潤溼乾粉,做出鬆軟的糕。但是模子沒底怎麼能承住糕呢,所以在蒸籠上要鋪一層紗布,這樣就不怕粉掉下去了哈。如果沒有模子...
頂頂香 | 糯米糕
05-03
用料糯米克糯米粉克紅糖葡萄乾頂頂香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例爲1:4加混合過的粉的一半量的水過篩之後直接放模具裏,中間夾一層紅糖,或者葡萄乾...
沼蝦鯧魚絕頂鮮
07-16
從鄰居那聽來的祕方,實踐過無數次的絕頂鮮美,現在,傳授給你😘用料蝦16只蠔油1勺大蒜10瓣姜5片生抽5勺冰糖10克小蔥6根料酒5勺鯧魚2條鹽10克沼蝦鯧魚絕頂鮮的做法鯧魚2條用10克左右鹽醃製後放冰箱冷藏2小時左右沼蝦下油鍋...
熬了一鍋素食版的海鮮砂鍋粥,鮮到頂呱呱!
02-17
今天和大家分享一道素食版的海鮮砂鍋粥。坦城的講,你一定要嘗試一下,因爲我每次熬這一鍋粥,都是會被抄底喝光。特別是粥裏面放了裙帶菜,一股海洋的鮮味兒,就跟葷食版的潮汕海鮮砂鍋粥一樣樣的。用料紅米8g黑米8g糙米8g燕麥...
頂頂頂頂
11-27
頂頂頂頂用料淡淡地頂頂頂頂的做法得到...
比頂頂香煎餅好吃百倍
07-08
煎餅卷菜用料麪粉600克水兩大碗(不夠可加)卷菜可搭配:土豆絲京醬肉絲等比頂頂香煎餅好吃百倍的做法面里加鹽5克,倒水攪拌,倒水一定要慢,面可以先稠再稀,一點一點加,切記用直徑6釐米的勺子舀多半勺麪糊,上平底鍋,15秒可以翻面,烙...
初夏頂級鮮味 三蝦面
12-02
三蝦面是蘇州面,澆頭要用黃梅初夏的抱籽河蝦,這個時間非常短暫,錯過了要等300天!三蝦指的是蝦仁,蝦腦,蝦籽,缺一不可,我做的這碗,食材成本只要50塊,但蝦量多到爆炸,喜歡這碗麪的朋友,自己在家就能做用料抱籽河蝦1.3斤麪條2-3兩蛋...
鮮衝頭頂的芙蓉鮮貝蒸蛋
04-19
春天適合吃點蒸菜,我一直念念不忘外面館子的芙蓉蛋,不過因爲這個情況還是不敢出去吃,就買了貝肉自己做了。用料雞蛋4個鮮貝柱200克蒜半頭姜30克鹽4克雞汁1勺香菜5根鮮衝頭頂的芙蓉鮮貝蒸蛋的做法貝肉洗洗,我這個比較大,爲...
紅糖蒸糕,鼎糕,頂頂糕
12-05
武漢街頭常見小吃~【蜜莉蒽說—弱弱的說一句,大家都說不夠蓬鬆,我做的也不蓬鬆,建議買得到的就買,買不到的試試加泡打粉什麼的改造下菜譜~~】【方子,步驟,圖片全部來自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖(糖粉)25g牛奶60m...
海鮮粥 | 在家做出頂級鮮美
09-16
在中國,北方人偏愛白粥、小米粥、二米粥等純粹的穀物粥,但南方人喜歡往粥里加入各種蔬菜、肉類或者海鮮。受到我先生Bill粵式吃法的影響,我們家最常做的粥是皮蛋瘦肉粥、豬骨粥、生滾魚片粥和今天要介紹的海鮮粥。在我的...
鮮到賽海鮮,香到掀屋頂
05-05
只需油的一道炒菜,爲了漂亮用了點點澱粉勾欠!用料蠶豆300克火腿50克橄欖油1勺鮮到賽海鮮,香到掀屋頂的做法準備好食材熱鍋倒少許油先炒火腿片再下蠶豆仁翻炒變色加少許水澱粉勾欠!鮮丶香!火腿的香融入蠶豆的鮮,無需加任何佐...
平頂
09-15
用料黃油克高筋麪粉克鹽克平頂的做法1小貼士最底層,上下185攝氏度,26分鐘,焦了,頂部上色尤其嚴重,記錄。...
不加一滴水,頂頂鮮的蔥油雞
10-23
吃慣了紅燒或者燉湯,今天換了一種做法—蔥油雞~用料鹽適量土雞半隻黃酒適量生薑一個蔥花適量蒜末5瓣生抽三勺不加一滴水,頂頂鮮的蔥油雞的做法把半隻雞切成小塊,連同生薑蔥白段放入深盆碼好,倒入適量黃酒,大火入鍋蒸30分鐘...
蘋果派(花邊頂和傳統頂)
06-14
媽媽說想吃蘋果派用料酥皮:中筋麪粉3杯冷藏黃油切丁2杯糖1湯匙鹽1茶匙冰水3/4杯+1湯匙蘋果內餡:糖3/4杯肉桂粉1茶匙生薑粉1/2茶匙香草精1茶匙鮮檸檬汁1個檸檬玉米澱粉3湯匙糖3湯匙黃油3湯匙蛋液(刷面)蘋果派(花邊頂和傳統...
大米頂頂糕
02-26
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米頂頂糕的做法水分步混合到固體中,然後用20目篩過篩一層粉一層糖一層粉高壓鍋蒸十分鐘...
灌頂餃
03-01
做了一個很小很小的用料豬肉克生抽勺鹽克料酒勺油克麪粉水灌頂餃的做法擀皮,三折翻過來放肉餡相鄰兩邊捏起來推褶翻過來點綴開鍋後,蒸8分鐘小貼士麪粉是用開水燙過的。...
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