菌菇牛肉
原方出自吳繡繡的《愛妻便當》晚上做好後，明天可以直接裝在便當裏。剩下的當晚餐！以下的菜譜量都是書裏寫的。自己做的這個沒有這麼精準的量，做法是按照自己的做法做的用料肥牛片150g金針菇120g香菇1朵蘑菇2朵荷蘭豆10片...
牛肉菌菇醬
過年的時候，自己滷了一些牛腱子肉，用來切冷盤、下面條、或者手閒了拿來當零食都不錯。後來發現過年可吃的好東西實在太多了，這麼普通的貨消滅不掉了，加上還有一大碗的高湯需要尋找出路，於是就異想天開有了這個作品。用料各...
菌菇牛肉飯
用料牛裏脊200克料酒20ml生抽20ml黑胡椒適量雞腿菇適量蟹味菇適量米400g菌菇牛肉飯的做法料酒生抽黑胡椒醃製牛肉沫（忘記拍圖了）鍋燒熱，加入少量食用油下牛肉沫炒至變色，盛出。用鍋內餘下的油炒菌菇（略微炒一會兒即可）加入...
（清蒸）牛肉菌菇包
我和孩子都喜歡吃菌菇類，煎炒炸都喜歡。做過青菜菌菇包，孩子還是比較喜歡吃肉香味的菌菇包，菌菇類的還是搭配牛肉最好吃。用料帶肥肉的嫩牛肉300克雞蛋1個杏鮑菇2個新鮮花菇10朵幹黑木耳1小把幹茶樹菇或幹榛蘑適量蔥薑末...
菌菇肥牛鍋
氣溫驟然下降，晚上更想吃上熱乎乎的，有味道的，並且不容易發胖的😂用料肥牛卷150克金針菇，蟹味菇適量大白菜適量北豆腐或凍豆腐適量黃豆醬兩大勺蒜四瓣香蔥適量生抽一大勺糖一大勺熟白芝麻適量蔥段2段菌菇肥牛鍋的做法將清...
菌菇牛柳
用料牛柳茶樹菇口蘑秀珍菇雞腿菇生薑蔥花生抽黑胡椒食鹽水澱粉料酒花椒食用油菌菇牛柳的做法牛柳中加入料酒、生抽、黑胡椒適量，醃漬24小時備用各種菌菇洗淨後切成大小均勻的小段或小塊備用大火階段——鍋內放適量油，放...
菌菇牛肉煲
網上看的客家菜依自家口味調整了些。快手菜，一鍋有肉有菜。用料牛肉（肥牛）1塊豆腐2-3塊蘑菇（蟹味菇、白玉菇等）少許香菇（裝飾用）幾朵蘿蔔半–1根白菜幾片沙茶醬1勺黃豆醬1勺蒜泥1勺生抽2勺油少許芹菜幾根菌菇牛肉煲的做法牛...
牛奶菌菇湯
用料蟹味菇300克杏鮑菇1個料酒適量薑片鹽適量鮮香菇4朵檸檬1片蟹味菇1盒1盒枸杞適量適量純牛奶200毫升牛奶菌菇湯的做法蘑菇洗淨炒一下，可以不放油，豆腐用水抄一下切塊放入砂鍋中所有食材，倒入熱水，文火煲4小時，時間可以依...
燴鮮牛菌菇
下班路上買了一點牛菌菇，沒吃過，回來就着家裏的菜燴了一道菜出來，感覺還挺鮮美的用料鮮牛菌菇1斤番茄3個洋蔥一個燴鮮牛菌菇的做法牛菌菇，去蒂洗淨，帶水開後，焯水切丁番茄去皮切丁，洋蔥切丁，蔥花，薑末待用鍋里加油，八成熱後，加姜...
菌菇肥牛
網上各種版本的日式肥牛飯，這算是我比較省時間版本吧用料油適量肥牛200克菌菇拼盤200克洋蔥1/4個日本醬油4勺生抽2勺味淋2勺日本清酒1勺菌菇肥牛的做法放油炒香洋蔥放菌菇翻炒，放水100ml，煮開加入肥牛（肥牛可以先汆水，這裏...
牛肉菌菇湯
這是給我的兩個寶貝準備的用料牛排肉適量香菇兩個蘑菇六個黑木耳適量雞蛋一個定粉適量牛肉菌菇湯的做法先牛排肉用油炒一下，加點料酒去腥，然後加水加入木耳絲，香菇，蘑菇大火燒開，轉小火，頓10分鐘，然後中火然後加入雞蛋打散倒...
菌菇牛肉粒
記錄一下第一次把牛瘦肉做成家裏小朋友愛吃的菜品用料牛肉200克蒜3瓣鹽2克醬油2勺黑胡椒鹽一點點澱粉2勺菌菇適量菌菇牛肉粒的做法牛瘦肉洗乾淨，用廚房紙巾吸乾淨表面的水，然後切片，再切條，最後切丁，大約1.5cm*1.5cm的小粒...
菌菇牛肉麪
今天嘗試了手擀麪，做了菌菇牛肉麪。廚娘的幸福就是聽着鍋子裏咕嘟咕嘟的湯翻滾着，聞着一屋子的香氣，看着愛人吃的心滿意足。先燉湯頭，再燉牛肉，再擀麪條。一個下午的時光慢慢過去，心裏充實而滿足。用料牛棒骨半根牛腰窩肉50...
煎菌菇牛肉
用小主兒昨天吃剩的牛排（不是牛肉餡那種）配上香菇和黑椒用料香菇5朵牛排肉500克黑胡椒1勺鹽撒一層在牛排上即可鑄鐵平底鍋一枚蒜1頭煎菌菇牛肉的做法大火把鑄鐵平底鍋燒熱（冒煙），鋪上一層BoBo的油（什麼油都行），把牛排肉（大概1c...
肥牛菌菇鍋
香噴噴的肥牛菌菇鍋，好吃不長肉，減肥期間也能吃哦用料牛肉卷50g克金針菇一小把把香菇3只朵蟹味菇一小把白玉菇一小把幹豆腐50g白菜適量黃豆醬30g蠔油兩勺生抽一勺勺白糖少許蔥沫5g肥牛菌菇鍋的做法調製醬汁：黃豆醬、蔥沫...
🐂牛肉菌菇湯
用料牛肉150克金針菇1把海鮮菇1把香菇2朵🐂牛肉菌菇湯的做法按視頻操作即可...
菌菇牛肉醬
喜歡麪條做點醬料吧宅在家裏第n波～用料香菇一大把牛排一塊腰果碎一包洋蔥半個姜一大塊蒜半頭海底撈清油火鍋底料半碗耗油一勺黃豆醬一勺甜麪醬一勺鹽適量油稍微多點菌菇牛肉醬的做法香菇溫水泡發各種食材切碎牛肉切丁...
牛蹄菌菇湯
一直喜歡在廚房學習烹飪各種美食，有的東西會做，但是懶得寫菜譜。這是在下廚房創建的第一個菜譜。秋意漸濃，怎能少得了一鍋美味暖心的熱湯！用料牛蹄1個牛肝菌25克料酒1勺姜2-3片鹽少許味精少許牛蹄菌菇湯的做法牛肝菌先用...
菌菇烤牛柳
抗新冠肺炎宅家做菜。🥩簡單、靠譜、好吃！牛柳又嫩又滑帶着菌菇的鮮，菌菇吸飽了牛柳的湯汁非常入味，家有烤箱的親可以試試！用料牛嫩肩三塊金針菇適量洋蔥1個生抽二勺老抽一勺糖適量蠔油適量食用油三勺料酒一勺薑絲適量香...
菌菇牛肉粥
用料蔥，胡椒，料酒，生粉，蘑菇2只，香菇2只米飯適量菌菇牛肉粥的做法胡蘿蔔切絲牛肉絲放入生粉蛋清鹽料酒香油胡椒醃入味香菇蘑菇切片入鹽開水氽去菌糟味，控幹水份備用姜蔥切末中火油鍋炒下薑末胡蘿蔔絲菌菇片，少放些鹽加入米飯...
菌菇炒牛肉
用料牛裏脊肉200克杏鮑菇2根蘑菇適量蒜苗1根大蔥1根洋蔥半個紅薯粉適量色拉油適量生抽及鹽適量耗油適量菌菇炒牛肉的做法牛肉切片，洗淨血水。加入生抽，紅薯粉混勻，倒入色拉油，二十分鐘。備洋蔥，蒜苗，大蔥段，大蒜，姜杏鮑菇，蘑菇...
菌菇牛肉煲
一番春雨過後，採蘑菇的季節到來了。很多人形容菌菇用“肥美”二字，可以說是除了肉以外，唯一能獲得此“殊榮”的食材了。只要是可食用的菌菇，都可以自由混搭，不會因此產生什麼毒素。因爲他們成分相當一致：真菌多糖、碳水化合...
菌菇牛肉湯
用料牛仔骨或牛腩500克蘿蔔1根土豆1小隻金針菇1把大蔥1根大蒜4瓣香菜1把菌菇牛肉湯的做法一、材料準備1)牛仔骨或牛腩，500g；2)胡蘿蔔，1根；3)小土豆，1只；4)金針菇，1小把；5)大蔥，1根；6)大蒜，4-5瓣；7)香菜，1把。二、烹飪過程1)牛肉泡...
菌菇碎牛肉
用料牛肉若干菌菇一包耗油少量味極鮮少量蒜一顆花椒幾顆花椒油一勺水適量鹽一勺菌菇碎牛肉的做法冷鍋爆蒜和花椒，下牛肉下菌菇放鹽耗油味極鮮加熱水大火收汁放花椒油出鍋...
蘑菇肉片（牛肝菌）
用料豬肉牛肝菌（幹）榛蘑（幹）姜蒜花椒蘑菇肉片（牛肝菌）的做法乾的牛肝菌、榛蘑用水泡發豬肉切薄片、裹澱粉姜、花椒用油爆香肉片用大油滑開加入牛肝菌、榛蘑一起用高湯燜收汁後加調料起鍋小貼士蘑菇炒肉片用不同蘑菇有很多版...